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2020-12-08
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今天下班去深水埗拿淘宝给朋友，顺道吃个饭聊聊天。听他说好像开了一间挺有名的烧鹅店在深水埗，所以我们就去试试看了！坐下以后，发现原来这里也是棋哥烧鹅的创办人开的，我之前也有吃过棋哥烧鹅，味道不错，有独特的味道，所以烧鹅饭就真的是必点的！然后再叫其他烧味试试！棋子烧鹅饭（６０元）棋哥烧鹅会有一种独特的烟熏味，介绍说是用荔枝木来烟熏的，所以这里也不例外，烧鹅吃起来会有阵阵的烟熏味，再配上鹅肉的香味，鹅的油香，更加提升烧鹅的味道，更是一个独有的卖点！这次很幸运的是我叫的这个烧鹅饭店员斩的是部分烧鹅脾和部分的烧鹅胸，差不多是两个都要加钱的部位，烧鹅脾比较嫩滑多汁，烧鹅皮脆，其中带油脂的地方更感受到烧鹅香。而烧鹅胸就很有肉感，啖啖都是肉，但不会干，还保留到肉汁，爱吃肉的人可以加钱点鹅胸！叉烧切鸡饭（５６元）这个叉烧可能对很多人来说可能是太瘦，肥叉是基本，但现在人们愈来愈想要健康，变相得吃瘦一点的叉烧，又要好吃，这就考验店员的手艺和材料了！不过这里的叉烧弄得不错，肉质柔软入味，不会干跟柴，蜜汁香甜！桂香切鸡刚好拿到鸡胸，非常厚肉，而且很入味，吃起来肉质不会觉得老，鸡皮也十分爽滑！烧味双拼—烧腩仔和油
坐下以后，发现原来这里也是棋哥烧鹅的创办人开的，我之前也有吃过棋哥烧鹅，味道不错，有独特的味道，所以烧鹅饭就真的是必点的！然后再叫其他烧味试试！
棋子烧鹅饭（６０元）棋哥烧鹅会有一种独特的烟熏味，介绍说是用荔枝木来烟熏的，所以这里也不例外，烧鹅吃起来会有阵阵的烟熏味，再配上鹅肉的香味，鹅的油香，更加提升烧鹅的味道，更是一个独有的卖点！这次很幸运的是我叫的这个烧鹅饭店员斩的是部分烧鹅脾和部分的烧鹅胸，差不多是两个都要加钱的部位，烧鹅脾比较嫩滑多汁，烧鹅皮脆，其中带油脂的地方更感受到烧鹅香。而烧鹅胸就很有肉感，啖啖都是肉，但不会干，还保留到肉汁，爱吃肉的人可以加钱点鹅胸！
棋子烧鹅饭
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叉烧切鸡饭（５６元）
这个叉烧可能对很多人来说可能是太瘦，肥叉是基本，但现在人们愈来愈想要健康，变相得吃瘦一点的叉烧，又要好吃，这就考验店员的手艺和材料了！不过这里的叉烧弄得不错，肉质柔软入味，不会干跟柴，蜜汁香甜！桂香切鸡刚好拿到鸡胸，非常厚肉，而且很入味，吃起来肉质不会觉得老，鸡皮也十分爽滑！
叉烧切鸡饭
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叉烧切鸡饭
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烧味双拼—烧腩仔和油鸡（９８元）
这个份量不错，比烧味饭的量会多一点！烧腩仔肥瘦相间，吃起来有油香，猪皮也烧得十分酥脆，配上芥辣酱，十分惹味。油鸡方面就有比较浓的玫瑰露的香味，特别是鸡皮，非常入味，爽滑，比切鸡更加多一点豉油的香味，喜欢浓味的可以选油鸡！
烧味双拼
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