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2012-07-23 111 浏览
有留意我的食评的人,也许会看得出,我一向对连锁店没太大兴趣。但因为今晚八号风球,几家深水埗区的心水小店都打佯了。无处可去,肚子又饿,便走进这家店去。 海南鸡饭是这里的招牌菜。可以分三项评论:鸡、油饭、酱汁鸡:最好的一项。已去骨,皮滑肉嫩,脂肪不多,有鸡的鲜味,值得一赞!油饭:油香不够,饭稍为绵了一点,是败笔酱汁:普通的海南鸡酱,味道不错,可以再调浓一点「猪猪」饭,有趣的名字。「猪猪」是指卤水猪手及猪颈肉。卤水猪手:尚算入味,肉略嫌干了一点,连皮吃还可以。猪颈肉:相当平庸。猪颈肉,不肥不好吃!这家用的猪肉不够肥,就是原罪。而且烧又烧得不够香脆,只是轻烤完胡乱淋上一堆酱汁,实令人失望白饭:平庸的白饭,煮得绵了一点招牌菜海南鸡不俗,可以一试,但油饭和酱汁可以做得更好。至于吃猪,还是找别家餐馆去吧。
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有留意我的食评的人,也许会看得出,我一向对连锁店没太大兴趣。但因为今晚八号风球,几家深水埗区的心水小店都打佯了。无处可去,肚子又饿,便走进这家店去。
 
海南鸡饭是这里的招牌菜。可以分三项评论:鸡、油饭、酱汁
鸡:最好的一项。已去骨,皮滑肉嫩,脂肪不多,有鸡的鲜味,值得一赞!
油饭:油香不够,饭稍为绵了一点,是败笔
酱汁:普通的海南鸡酱,味道不错,可以再调浓一点
海南鸡饭
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「猪猪」饭,有趣的名字。「猪猪」是指卤水猪手及猪颈肉。
卤水猪手:尚算入味,肉略嫌干了一点,连皮吃还可以。
猪颈肉:相当平庸。猪颈肉,不肥不好吃!这家用的猪肉不够肥,就是原罪。而且烧又烧得不够香脆,只是轻烤完胡乱淋上一堆酱汁,实令人失望
白饭:平庸的白饭,煮得绵了一点
「猪猪」饭
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招牌菜海南鸡不俗,可以一试,但油饭和酱汁可以做得更好。至于吃猪,还是找别家餐馆去吧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
人均消费
$50 (晚餐)