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2023-06-16
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朋友喺英国返嚟话好耐冇食过日本嘢 今日带佢去食呢间新开靓景嘅teppanyaki🧑🏼🍳用料上乘绝对满意❣️精选 2人前套餐 $1280/2位🥢龙虾汁蒸蛋精致到用鸡蛋壳造型嘅器皿嚟装🥚面头用自家制嘅龙虾汁浸住 轻洒上紫苏花叶 啖啖食到浓香龙虾味🥢乌鱼子炙烧带子因为全熟会令整体鞋口变得韧 主厨推荐5/6成熟🔥搽左乌鱼子酱又大又厚嘅带子系铁板上面微微烧熟 略晒淡雪盐 天然微咸香令味道更著重于带子本身鲜甜🥢金鲷鱼立鳞烧鱼肉外围被热油炸到出‘鳞' 卜卜脆好过瘾酱汁fusion酸菜鱼汁劲有创意 重麻香十足好似食紧酸菜鱼咁🥢南非鲍鱼两只鲍鱼喺铁板上活烧 保证新鲜薄切刀工等每片鲍片平均感受温度 原味享用弹牙鲜甜 旁边仲放置鲍鱼干酱味道相当浓烈十分出色 鲍鱼味立刻提升三倍✨🥢沙巴虎虾牛油煎熟嘅虎虾🦐淋上虾头膏同虫草花汁混合物 完全冇浪费任何食材 冇谂过虾头膏都可以攞嚟做酱汁 劲浓虾膏香超级推荐🥢鹅肝苹果醋减低丰腴鹅肝嘅油腻感 鹅肝细滑入口即溶 油脂渗透成块面包🍞贴心地安排鸡冠草伴菜 徬佛好似食沙律咁 最后食埋菠萝冰冻结口腔内油份 fresh到好似重生左咁🥢美国牛肉
❣️精选 2人前套餐 $1280/2位
龙虾汁蒸蛋
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🥢龙虾汁蒸蛋
精致到用鸡蛋壳造型嘅器皿嚟装🥚面头用自家制嘅龙虾汁浸住 轻洒上紫苏花叶 啖啖食到浓香龙虾味
季节海鲜
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🥢乌鱼子炙烧带子
因为全熟会令整体鞋口变得韧 主厨推荐5/6成熟🔥搽左乌鱼子酱又大又厚嘅带子系铁板上面微微烧熟 略晒淡雪盐 天然微咸香令味道更著重于带子本身鲜甜
乌鱼子炙烧带子
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🥢金鲷鱼立鳞烧
鱼肉外围被热油炸到出‘鳞' 卜卜脆好过瘾酱汁fusion酸菜鱼汁劲有创意 重麻香十足好似食紧酸菜鱼咁
南非鲍鱼
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🥢南非鲍鱼
两只鲍鱼喺铁板上活烧 保证新鲜薄切刀工等每片鲍片平均感受温度 原味享用弹牙鲜甜 旁边仲放置鲍鱼干酱味道相当浓烈十分出色 鲍鱼味立刻提升三倍✨
沙巴虎虾
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🥢沙巴虎虾
牛油煎熟嘅虎虾🦐淋上虾头膏同虫草花汁混合物 完全冇浪费任何食材 冇谂过虾头膏都可以攞嚟做酱汁 劲浓虾膏香超级推荐
鹅肝
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🥢鹅肝
苹果醋减低丰腴鹅肝嘅油腻感 鹅肝细滑入口即溶 油脂渗透成块面包🍞贴心地安排鸡冠草伴菜 徬佛好似食沙律咁 最后食埋菠萝冰冻结口腔内油份 fresh到好似重生左咁
美国牛肉
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🥢美国牛肉
Medium rare嘅熟成度更能锁住肉汁 保留原汁原味加上盐渍昆布同Wasabi略带咸香辛辣 比起平时烧汁更有惊喜
益力多雪糕+焦糖多士条
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🥢高菜炒饭
将日式腌制过嘅芥菜切碎 以沙律酱当蛋 再添加酱油估唔到炒起上嚟都几干身 粒粒分明十分滋味
🥢虾球面豉汤+铁板炒野菜
自家熬制足料带虾味嘅面豉汤 无话饮完会颈渴仲有铁板野菜食落有镬气 新鲜爽脆
🥢益力多雪糕+焦糖多士条
益力多雪糕夏天食啱晒劲清新仲要食完成餐咁heavy嘅可以中和下 即烧嘅多士条面层脆卜卜 好似波板糖🍭点埋雪糕一齐食冰火享受好爽
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