炯記餐室 (沙咀道) (已結業)

天气热得很，本来想找些轻怡午餐，但行过炯记餐室见到有人等位，看下餐单又好似好吸引，等了一会便可入座。好多客人都在吃猪手，好吸引啊，不防试试。叫了一个「冬菇猪手捞粗」，猪手颜色真系几吸引，大大的两件，非常腍滑带嚼口，猪手不会粘口而且酱油味重好入味，吃两件也很满足了。冬菇因为有足够的油份所以特别滑，但我喜欢清淡少少的。粗面条加上鹅油的滋润份外弹牙，加上特制酱油非常可口，随餐还附送一个餐汤。追加了一个热奶茶，几顺滑有茶香，吃完面叹番杯也不错。