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2024-09-28
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大埔墟街市熟食中心是美食云集之地，当中东记上海面更是热店中的热店🔥每逢周末假日都会吸引不少区外客慕名而来👯♀️但今次光顾却令我对它的热门程度感到十分费解🤨🤨———————————————————————双𩠌面卖$46，猪扒size大，鸡翼有两只，价钱算是合理👌猪扒厚身🐷炸粉未算太多，而且调味足够😀但可惜外皮不算香脆，炸得偏油未够干身😟猪扒肉质有肥有瘦，肥膏的比例略嫌偏多，令本身已经偏油的炸物更加肥腻🤢猪扒瘦的部分却未够松软，口感太硬😵💫作为以炸猪扒驰名的热店，这个质素令人失望😮💨炸鸡翼反而表现正常，外皮炸得非常香脆，肉质保持嫩滑有肉汁👍🏻合格有余😄上海粗面份量合理，质感偏淋，夹起面条时稍为用力都会断开😓不知是本身面条问题还是渌的时间太长所致😥汤底亦非常清淡，只有少许咸味，又一失望之作😐———————————————————————这次用餐后发现东记的质素并不如传闻中好，如果是附近住的街坊都可以偶尔光顾，但如果是区外人的话，就不用专程来吃了🙏🏻
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猪扒鸡翼粗面
$46
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双𩠌面卖$46，猪扒size大，鸡翼有两只，价钱算是合理👌
猪扒
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猪扒厚身🐷炸粉未算太多，而且调味足够😀但可惜外皮不算香脆，炸得偏油未够干身😟猪扒肉质有肥有瘦，肥膏的比例略嫌偏多，令本身已经偏油的炸物更加肥腻🤢猪扒瘦的部分却未够松软，口感太硬😵💫作为以炸猪扒驰名的热店，这个质素令人失望😮💨
鸡翼
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炸鸡翼反而表现正常，外皮炸得非常香脆，肉质保持嫩滑有肉汁👍🏻合格有余😄
上海粗面
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上海粗面份量合理，质感偏淋，夹起面条时稍为用力都会断开😓不知是本身面条问题还是渌的时间太长所致😥汤底亦非常清淡，只有少许咸味，又一失望之作😐
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这次用餐后发现东记的质素并不如传闻中好，如果是附近住的街坊都可以偶尔光顾，但如果是区外人的话，就不用专程来吃了🙏🏻
张贴
