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2021-01-26
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平时食牛肉嘅烧肉就食得多啦，呢间转系食猪嘅串烧就真系第一次食，餐厅系会将猪唔同嘅部份例如猪脑、猪心、猪肠、猪肩肉等等唔同猪嘅部份用嚟烹调美食，务求食材都用猪为主题蕃茄沙律系呢度嘅开胃菜，新鲜嘅蕃茄令到口腔有做好清新嘅味道，咁一阵就可以搭真啲食刺身、串烧又点可以少得日本酒，左边就系京姖柚子柠檬甜酒$65杯，柚子嘅甜味同柠檬嘅酸味捞埋一齐，劲易入口，一啲都唔似饮紧酒右边就系君井 山废 纯米吟酿 300ml $248，有成15.5度，个人会越饮越high依家酒品仲做紧买一送一添，超抵美酒梗系要配返美食啦呢款刺身有齐五款，左边系赤虾、帆立贝、海胆、油甘鱼同三文鱼，帆立贝卷成玫瑰花，相当吸睛估唔到呢度连花生苗都有得食，我本身以为我睇错，花生苗原来系咁爽脆，好似食紧芦笋咁，但每咬一啖都好有好香嘅花生油味道，出边就包咗层烧到香脆既豚肉呢款就系豚肉包住秋葵西班牙黑豚猪肋骨肉既外皮系有烧焦既味道，但中间肉既部分非常淋，真系第一次食到咁高水准既猪肉猪颚骨肉串，即系猪嘅面侠部份，肉质比其他猪既部分仲会更加淋身厚切白金豚肉就系将肥高位置烧到金黄色，呢个名真系名符其实，当之无愧西班牙黑豚猪肩肉串夹心肉最后食返个
蕃茄沙律系呢度嘅开胃菜，新鲜嘅蕃茄令到口腔有做好清新嘅味道，咁一阵就可以搭真啲
前菜
$28
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右边就系君井 山废 纯米吟酿 300ml $248，有成15.5度，个人会越饮越high
依家酒品仲做紧买一送一添，超抵
美酒梗系要配返美食啦呢款刺身有齐五款，左边系赤虾、帆立贝、海胆、油甘鱼同三文鱼，帆立贝卷成玫瑰花，相当吸睛
刺身盛
$298
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估唔到呢度连花生苗都有得食，我本身以为我睇错，花生苗原来系咁爽脆，好似食紧芦笋咁，但每咬一啖都好有好香嘅花生油味道，出边就包咗层烧到香脆既豚肉
花生苗卷
$76
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秋葵猪肉卷
$64
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西班牙黑豚猪肋骨肉既外皮系有烧焦既味道，但中间肉既部分非常淋，真系第一次食到咁高水准既猪肉
西班牙黑豚肋骨肉
$188
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猪颚骨肉串，即系猪嘅面侠部份，肉质比其他猪既部分仲会更加淋身
猪颚骨肉串
$76
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厚切白金豚肉就系将肥高位置烧到金黄色，呢个名真系名符其实，当之无愧
厚切白金豚肉
$96
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西班牙黑豚猪肩肉串
西班牙黑豚肩肉串
$76
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夹心肉
西班牙夹心肉
$76
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烧饭团
$76
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烧菠萝
$38
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