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2022-06-12
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周末去到朋友屋企，住在西湾河的她说晚上带我在附近逛逛。很少踏进该区的我当然说好，行完顺便食埋晚饭。晚上她带我到处游走，行到近海旁的位置，见到西湾河码头，影下相研究下这个码头后，看到对面有很多非常chill 的餐厅，就突然饿了。码头对面，正正对著这间 「The Salted Pig」。Salted Pig 非常chill，有室外室内坐位，而且就像一个半开放式的餐厅，有一种欧陆风情。餐厅都相当适合一大班朋友和家庭聚会，都有不少6人、8人在聚旧。餐厅的其中一个好处，就是即使我们2个人也好，亦都会尽量安排我们坐得舒适一点，所以我们可以坐在餐厅最入面，是一张大圆枱。别以为Salted Pig 只是纯食猪肉，餐牌亦有不少其他选择。难怪不少家庭聚会都选择这间餐厅，食物真的够晒多元性。⚉ 1. Crispy Pork Knuckle (招牌德国咸猪手)无容置疑，来到Salted Pig 就一定要尝尝餐厅的招牌菜—Pork吧。见到有份招牌德国咸猪手，1KG 足够两人食用，非常适合我们。咸猪手来到时，餐厅已经预先切好，不用我们花力。而且，Salted Pig的德国咸猪手不像其他一般餐厅的做法，食落非常稔软
Salted Pig 非常chill，有室外室内坐位，而且就像一个半开放式的餐厅，有一种欧陆风情。餐厅都相当适合一大班朋友和家庭聚会，都有不少6人、8人在聚旧。餐厅的其中一个好处，就是即使我们2个人也好，亦都会尽量安排我们坐得舒适一点，所以我们可以坐在餐厅最入面，是一张大圆枱。
别以为Salted Pig 只是纯食猪肉，餐牌亦有不少其他选择。难怪不少家庭聚会都选择这间餐厅，食物真的够晒多元性。
⚉ 1. Crispy Pork Knuckle (招牌德国咸猪手)无容置疑，来到Salted Pig 就一定要尝尝餐厅的招牌菜—Pork吧。见到有份招牌德国咸猪手，1KG 足够两人食用，非常适合我们。咸猪手来到时，餐厅已经预先切好，不用我们花力。而且，Salted Pig的德国咸猪手不像其他一般餐厅的做法，食落非常稔软香口，不用多加咀嚼咬牙切齿，能够将猪手做得接近入口即溶的质感，果真值得作为餐厅的招牌菜。原来这份咸猪手是经过3日3夜的预制烹调，以低温慢煮高温油炸的煮法，才能做到外皮金香内里软熟的口感。极度推荐！
Crispy Pork Knuckle
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招牌德国咸猪手
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别以为这份只有海鲈鱼柳，其实这是一个完整的海鲜烩。中间放著一条海鲈鱼，再用上鲜虾、辣肉肠、蚬、面包粒落去共同烹调，令到其酱汁充满香啧啧的海鲜味道。海鲈鱼绝不寡口，咸度刚好，再吃上配菜，整个口腔充斥著鲜味。
Pan-seared Whole Sea Bass Fillet
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煎原条海鲈鱼柳海鲜烩
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点了一杯石榴汁，在炎炎夏日饮一口特别舒畅。
Guava Juice
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Dinner
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Dinner
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