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2016-03-22
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新年前，有好朋友相约猴年饭聚，让大家聚首一堂，分享美食之余又谈及大家的近况！ 多谢大家关心我的近况及衷心祝福呀！ 我会为未来而努力！ 在年初八当晚，我们选址位于铜锣湾骆克道骆克駅16~17楼的 Otto Restaurant 食法国菜晚餐！ 位置方便，我发觉这座商业大厦大部份的餐厅占地两层！ Otto Restaurant 也不例外！先搭 lift 上 16 楼，一出 lift，是接待处；随即，侍应带我沿楼梯行上 17楼的楼上雅座！ 16 楼，是一个颇有私隐度的用餐区，环境舒适，柔和的灯光，另以布帘遮盖房间，看似 VIP 房，可容纳十多人！ 适合三五知己聚会！17 楼，是灯光昏暗而环境宁静，颇有情调的用餐区，加上烛光很有情调及浪漫气氛，并设有酒吧，不论情侣抑或朋友聚会，也是不错的选择！ 侍应们殷勤有礼，给我们印象良好！ 桌上放有一块云石砖当桌垫，显得份外高贵！ 这里采用的餐具一丝不苟，上主菜之前侍应以一个木盒呈上两款刀给我们挑选，非常讲究又贴心！ 餐刀分为黑柄及银柄，黑柄刀身有锯齿较重，银柄则较轻身！ 餐牌内主要有 5 款精选晚餐 ，包括 : 餐前小食
在年初八当晚，我们选址位于铜锣湾骆克道骆克駅16~17楼的 Otto Restaurant 食法国菜晚餐！ 位置方便，我发觉这座商业大厦大部份的餐厅占地两层！ Otto Restaurant 也不例外！
先搭 lift 上 16 楼，一出 lift，是接待处；随即，侍应带我沿楼梯行上 17楼的楼上雅座！ 16 楼，是一个颇有私隐度的用餐区，环境舒适，柔和的灯光，另以布帘遮盖房间，看似 VIP 房，可容纳十多人！ 适合三五知己聚会！
17 楼，是灯光昏暗而环境宁静，颇有情调的用餐区，加上烛光很有情调及浪漫气氛，并设有酒吧，不论情侣抑或朋友聚会，也是不错的选择！
侍应们殷勤有礼，给我们印象良好！ 桌上放有一块云石砖当桌垫，显得份外高贵！
这里采用的餐具一丝不苟，上主菜之前侍应以一个木盒呈上两款刀给我们挑选，非常讲究又贴心！ 餐刀分为黑柄及银柄，黑柄刀身有锯齿较重，银柄则较轻身！
餐牌内主要有 5 款精选晚餐 ，包括 : 餐前小食、汤、前菜、主菜、甜品及餐茶。$388 ~ $565我们 4个人，点了 4份晚餐，一齐开心 Share！
鲜拆蟹肉鱼籽杯
薄切的青瓜及 baby carrot 围著杯边，缀以紫色食用花，卖相美轮美奂！
以新鲜蟹拆肉，混合沙律酱，鲜甜味美，真材实料！ 鱼籽粒添上咸香，提升鲜味！
鲜拆蟹肉鱼籽杯
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龙虾海鲜酥盒
松化酥脆的酥盒满载龙虾及海鲜粒，馅料温热，洋溢鲜香！ 龙虾爽口弹牙， 口味清怡！沙律汁提味不少啊！ 却是酥皮盒底太死实，连侍应帮忙也切不开！ 事隔一个月，依然记得酥盒底部的硬实口感！
龙虾海鲜酥盒
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青柠雪葩
让我们先清一清味蕾，真是体贴的安排！
青柠雪葩入口即溶同时带来冰凉快感！ 清爽的青苹果粒混合乳酪雪葩，清酸开胃之余又健康轻盈！ 为迎接即将来临的主菜作好准备！
青柠雪葩
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活龙虾石锅浓汤
以石头锅盛著，并利用保温纸包裹龙虾汤，保温之余亦不让鲜味流失！值得一赞！
单看龙虾的份量已够足料！
以龙虾头及虾膏熬制，鲜香浓郁！汤底鲜味涌出来，啖啖鲜美，令人回味无穷！
活龙虾石锅浓汤
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海龙王纸包深海鲈鱼 $448以石锅及高温玻璃纸盛载，保温又可保持鲜味！ 可减少鲈鱼变腥的机会！很细心周到呢！
汤底清而鲜美， 鲈鱼鱼质鲜滑，渗出鱼油，比预期油腻一点，却是有助润滑肠道！
海龙王纸包深海鲈鱼
$448
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西斑牙黑毛猪 $498烹调至五成熟，火候控制得准绳！ 外层熟而内里柔软嫩红，肉质松化而多汁！ 简单配上黑松露烧汁或海盐可提升鲜味！ 而配上的薯蓉几软滑，表面是酸味的沙律酱！有清新及消滞的口感！
西斑牙黑毛猪
$498
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完美的晚餐当然要甜品作结！甜品拼盘
卖相令人惊喜！
玫瑰花苹果玉桂批 ~ 玫瑰花外型吸引动人！入口酥化香口夹杂苹果蓉，真材实料！玉桂与苹果真是最佳拍档！
红桑子慕丝蛋糕 ~ 与白桃流心慕丝心心相印！ 酸甜有致的红桑子流心，内外兼备！
天鹅忌廉泡芙 ~ 最喜欢其外型！ 好睇唔好食！
甜品整体一般！
甜品拼盘
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餐厅环境很舒适，让人慢慢享受法式晚餐，适合三五知己又或是情侣享受美酒佳肴好地方啊！
张贴
