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2016-02-22
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我们几位姊妹好友，新年前也来个团年饭聚！ 食中菜始终比较适合！ 因此，为迁就港岛区工作的大家，于是选址位于中环南丰大厦的 <饮茶>！ 装潢设计时尚又阔落，空间感充裕！ 让食客轻松自在享用美食！ 桌上的器皿，是店方特别订制，犹如如鱼得水，令人见到都会心微笑！ 恰巧！二月份供应猴年新菜色！我们可以大饱口福嘞！ 新春期间，餐厅顺势推出应节食谱，菜名好意头！例如：风山水起、花开富贵、鱼跃龙门、鲍罗万有...等等。 套餐由 $1,388/4 位 ~ $2,388/6 位，亦可因应个人口味而散叫！ 点心：睇住流奶 $49/3件 一笼三个胀卜卜的流沙奶黄包，有对凸出来的双眼， 样子趣怪！ 食客可随意在它面上以筷子笃穿，视乎想它流眼泪奶抑或呕奶？！ 贪玩的我，为它添上一个口！ 以筷子笃穿， O 嘴的趣怪样子！ 不禁令人捧腹大笑！ 包感松软的流沙奶黄包，不能即时流出橙黄色的流沙奶黄馅，要用手挤压一下，才可溢出来！奶黄馅甜美浓腻，食一个也不算很溜！ 一起分享也挺开心的呢！ 鲍罗万有 $69/2这是鲍鱼酥，以三天炆煮的迷你鲍鱼干放上酥面，入味又
食中菜始终比较适合！ 因此，为迁就港岛区工作的大家，于是选址位于中环南丰大厦的 <饮茶>！
装潢设计时尚又阔落，空间感充裕！ 让食客轻松自在享用美食！
桌上的器皿，是店方特别订制，犹如如鱼得水，令人见到都会心微笑！
恰巧！二月份供应猴年新菜色！我们可以大饱口福嘞！ 新春期间，餐厅顺势推出应节食谱，菜名好意头！
例如：风山水起、花开富贵、鱼跃龙门、鲍罗万有...等等。
套餐由 $1,388/4 位 ~ $2,388/6 位，亦可因应个人口味而散叫！
点心：睇住流奶 $49/3件
一笼三个胀卜卜的流沙奶黄包，有对凸出来的双眼， 样子趣怪！
食客可随意在它面上以筷子笃穿，视乎想它流眼泪奶抑或呕奶？！
贪玩的我，为它添上一个口！ 以筷子笃穿， O 嘴的趣怪样子！ 不禁令人捧腹大笑！
包感松软的流沙奶黄包，不能即时流出橙黄色的流沙奶黄馅，要用手挤压一下，才可溢出来！奶黄馅甜美浓腻，食一个也不算很溜！ 一起分享也挺开心的呢！
睇住流奶
$49
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鲍罗万有 $69/2这是鲍鱼酥，以三天炆煮的迷你鲍鱼干放上酥面，入味又弹牙，酥饼焗得金黄饱满，芳香诱人！ 松化可口，包住以蚝油酱汁腌制鲍鱼粒、猪肉、菜甫、虾米等煮成的馅料， 口感丰富！内外兼备！
鲍罗万有
$69
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如鱼得水 $99/2件金鱼虾饺的外型栩栩如生，两条金鱼在汤汁游来游去挺写意！ 犹如两条金鱼在面前活灵活现！
金鱼用澄面粉及生粉搓成外皮，以新鲜甘笋汁染上橙色，用谷古粉为金鱼点睛；师傅精雕细琢，在饺身压上鳞纹，最后扫上食用金粉！
相信师傅花上无比的功夫及心机弄出来，每一细节也绝不马虎，值得一赞！
金鱼虾饺饺皮厚而挺身，金鱼肚内是海虾、石斑肉、甘笋粒及芫茜等馅料，爽口弹牙，配上清而味鲜的汤汁，真是完美配搭！
如鱼得水
$99
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花开富贵 (鼎湖上素) $169这道素菜寓意顺风顺水、如意吉祥！ 很好意头！
腐皮外层包住配料，包括：鲜冬菇、本菇、黑木耳、黄耳、鲜百合、杞子...等等，食材丰富！
配料以蚝油烹调，清新入味，又可清一清肠胃及味蕾！
花开富贵
$169
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猴椰万岁 $269金色窝送上桌，名贵又得体！并且用蜡烛保温，店方相当贴心！
以泰国新鲜椰青、鸡、花胶及海鲜熬制而成，入口鲜甜无比又滋润！ 连娃娃菜也吸收其汤底精华，柔软而变得清甜起来！
猴椰万岁
$269
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鱼跃龙门 $239选用两斤重的黑鲈鱼，先起鱼肉，继而界花，再以调味料腌过鱼肉后，炸成黄金球！ 放在鱼身两侧，再淋上以香槟、青红椒、金柚子及石榴籽煮成的秘制酱汁，绝对是一道功夫菜！
其卖相及做法，令我想起松子鱼！
炸鱼香脆鲜美，以香槟作调味，散发一点酒香，酸中带甜的酱汁，比松子鱼酸香的酱汁更为开胃！ 加入柚子肉及石榴籽入馔，天然果酸开胃消滞！ 彩椒添上缤纷色彩！ 我连彩椒，柚子肉及石榴籽也不放过！
鱼跃龙门
$239
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玫块糯米 $129洒上玫瑰花花瓣，把黑黑实实的糯米饭添上瑰丽！
油润亮择的糯米饭烟韧软糯，师傅以细火慢炒糯米饭半小时，糯米饭较为干爽不黏腻！配合大量惹味的虾米及腊味，恰到好处！
玫块糯米
$129
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陈皮炖梨 $59混合腌制过的九制陈皮，散发香浓独特的陈皮味，熟透的雪梨湿润清甜，整体清新健康绝不甜腻！ 加入桂花，更添美感！
陈皮炖梨
$59
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杨枝甘露配棉花糖 $59卖相好像一杯雪糕，又带玩味呢！ 食完甜美的棉花糖，影响味蕾之下，自然觉得杨枝甘露偏淡！混合了西米、鲜甜的芒果肉…等，纯粹够噱头，我觉得还是纯粹一款杨枝甘露比较好！
茶钱 $12/ 位
杨枝甘露配棉花糖
$59
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