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2022-08-20
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我想讲我几钟意呢间位于铜锣湾嘅omakase,无论系环境，食物质素定系工作人员我都大爱🥰全晚有讲有笑，老板娘仲好好请我哋饮嘢，一间餐厅除咗食物质素同环境，人嘅质素真系好重要，佢地我比个服字，师傅氹到客人，老板娘系时候加佢人工午餐虽然种类唔算多，但系无论系定食定系厨师发板都食到。而且质素相对于出边嘅都算高质👍🏻👍🏻👍🏻今次我拣咗个平平哋嘅寿司定食10贯$450佢包咗沙律，茶碗蒸同埋味噌汤沙律：炸蒜，牛油果，醋，仲有最重要嘅沙律菜沙律都好讲究唔系普通沙律菜就算，而且特别在佢竟然加咗啲炸蒜，食落去更加香茶碗蒸 有别于传统，里面除咗蛋之外仲有贝柱，柚子皮寿司开始前师傅会先问你食唔食到芥末，因为大部份嘅厨师发板寿司入面已经含有芥末，基本上每件寿司都唔需要点豉油同芥末左口鱼边寿司配柚子皮 一向都好钟意食左口鱼嘅我，去到边都要食，黎到当然唔可以错过平时食日本菜左口鱼多数系急冻货，二来都食到嘅系新鲜，相对于唔好咁油，食落去都更加出色👍🏻👍🏻石垣贝佢令我谂起冲绳，挂住日本嘅味道，新鲜嘅贝壳类总系爽口，而且佢好生猛，打佢会动L🤭🤭赤贝配青柠汁贝类新鲜有常见嘅一定系赤贝，都系爽口金目鲷配乌鱼子粉新鲜嘅飞机与
全晚有讲有笑，老板娘仲好好请我哋饮嘢，一间餐厅除咗食物质素同环境，人嘅质素真系好重要，佢地我比个服字，师傅氹到客人，老板娘系时候加佢人工
午餐虽然种类唔算多，但系无论系定食定系厨师发板都食到。而且质素相对于出边嘅都算高质👍🏻👍🏻👍🏻
今次我拣咗个平平哋嘅寿司定食10贯$450
佢包咗沙律，茶碗蒸同埋味噌汤
沙律：
炸蒜，牛油果，醋，仲有最重要嘅沙律菜
沙律都好讲究唔系普通沙律菜就算，而且特别在佢竟然加咗啲炸蒜，食落去更加香
茶碗蒸
有别于传统，里面除咗蛋之外仲有贝柱，柚子皮
寿司开始前师傅会先问你食唔食到芥末，因为大部份嘅厨师发板寿司入面已经含有芥末，基本上每件寿司都唔需要点豉油同芥末
左口鱼边寿司配柚子皮
一向都好钟意食左口鱼嘅我，去到边都要食，黎到当然唔可以错过
平时食日本菜左口鱼多数系急冻货，二来都食到嘅系新鲜，相对于唔好咁油，食落去都更加出色👍🏻👍🏻
石垣贝
佢令我谂起冲绳，挂住日本嘅味道，新鲜嘅贝壳类总系爽口，而且佢好生猛，打佢会动L🤭🤭
赤贝配青柠汁
贝类新鲜有常见嘅一定系赤贝，都系爽口
金目鲷配乌鱼子粉
新鲜嘅飞机与你讲我都几钟意食金木鲷，佢配咗乌鱼子粉令到口感个味道更加香
真鲷
真鲷多数喺一般餐厅飞机货先食到所以唔常见，但系味道都唔错
甜虾四重奏（大爱）
超大爱，四重奏入面有原只甜虾虾身，虾溶，虾头膏同埋炒干左樱花虾粉
超级多既虾，仲有我最爱嘅虾膏，食一件抵十件呀真系🤭
中拖罗
Omakase 入面必食拖罗，系我眼中厨师发板一定要有拖罗先叫做完整，所以拖罗必食
北海道根室市花吉马粪海胆
厨师发板又点少得海胆，鲜甜既海胆再加上胆嘅紫菜，简直系完美（师傅再三强调唔好挂住影相快啲食，因为紫菜会淋）🤭🤭
葱拖罗薄脆
薄脆上面有拖罗溶，千本渍，京葱，万能葱同芝麻，拖罗用咗火枪烧过令到满满嘅油脂，令到口感更加出色。用左鳕鱼片配搭，雪鱼片香脆，面头再加左天妇罗脆脆，成个配搭好夹，真系花心机得来又超出色
老板娘请我地饮咗佢哋店舖嘅梅子酒，好易入口，好似饮紧柚子汽水咁样，所以师傅强调呢啲唔适合出去玩饮，因为太易入口，味道甜冇咩酒精味
佢嘅雪糕有三款味道，芝麻，柚子雪芭同埋姜味雪糕。如果食到姜嘅人我都建议试吓佢嘅姜味雪糕，因为出面比较难食到
超级超级建议最后要去厕所，个女厕超出色，老板娘真系劲大爱，入面有dyson风筒，漱口水，牙线，香水，高级handcream,除毛器，生理用品，仲有超靓嘅环境，会唔会太贴心？
就算食唔起晚市嘅价钱，都要试一次晏昼，如果生日庆祝仲可以提前同佢讲，仲有靓靓画碟😊
张贴
