虎鐵鐵板燒

营业中

休息中

今天独自一人享受Weekend Lunch，悠闲的我决定豪一些，上去澳门逸园中心12楼的虎铁来一个独享。漂亮高雅的装潢。我选择了虎铁特选C餐(御一人样) $498沙律鸭肝蒸蛋巧妙的摆盘，份外高级，滑蛋配上鸭肝，口感和味道都同样出色。香煎法国鹅肝精致的摆盘，既肥美又厚身的鹅肝，十分油润，轻轻切开，嫩滑甘香好邪恶，鸭肝下垫青苹果，配法国黑醋一同食用好平衡；另还有焦糖青柠，最后食用减去腻感。南非孔雀鲍鱼鲍鱼不韧，爽腍且烟韧有口感，配海苔蟹肉酱，配搭特别。澳洲牛柳牛柳色泽粉嫩，切开一口牛的大小方便食用，牛味香浓，质感软腍，更可配上岩盐，味道更出。和牛炒饭炒饭带上阵阵和牛的油脂香，炒饭粒粒分明又干身，配菜材料丰富，口感味道一流，十分满足。味噌汤甜品最后来一个柚子雪葩作结，真是让人丰富又满足的一个weekend午餐。