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2024-09-25
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铜锣湾 | Casa Cucina
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餐厅 : Casa Cucina
地址 : 铜锣湾百德新街59-65号Fashion Walk地下C及D号舖
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由西营盘搬过来铜锣湾，终于可以吃到Casa Cucina，早在旧位置已经想来，现在搬来了铜锣湾，地点更见方便💫入内餐厅宽敞舒适，更置有独立厢房，坐下来令人感觉自在，餐厅职员态度亲切，整个用餐过程非常愉快，可以慢慢享受一餐💫
门口样以粉红色打造，非常醒目，全店主要以东南亚 x 意大利fusion菜为主，非常之有特色，更有我喜爱的手工意粉，餐点选择有套餐、单点，任君选择💫餐厅先来杯Moscato🥂香香甜甜，女士们必定大爱💫🍀Starter▪️CRISPY YELLOW PRAWN酥炸黄虾，造型很特色，四四方方切粒，然后酥炸至金黄，中间酿入虾蓉，面头涂面沙律酱，再洒面芝士，入口香酥美味💫▪️CLAMSKaffir Oil | Charred Carrot Broth | Nut Puree浓汤煮蚬，汤汁以卡菲尔油、胡萝卜汤打造而成，汤底味道香浓，蚬肉大只肥美，肉质弹牙香滑💫🍀Pasta🍝AUTUMN
入内餐厅宽敞舒适，更置有独立厢房，坐下来令人感觉自在，餐厅职员态度亲切，整个用餐过程非常愉快，可以慢慢享受一餐💫
门口样以粉红色打造，非常醒目，全店主要以东南亚 x 意大利fusion菜为主，非常之有特色，更有我喜爱的手工意粉，餐点选择有套餐、单点，任君选择💫
餐厅先来杯Moscato🥂香香甜甜，女士们必定大爱💫
🍀Starter
▪️CRISPY YELLOW PRAWN
酥炸黄虾，造型很特色，四四方方切粒，然后酥炸至金黄，中间酿入虾蓉，面头涂面沙律酱，再洒面芝士，入口香酥美味💫
▪️CLAMS
Kaffir Oil | Charred Carrot Broth | Nut Puree
浓汤煮蚬，汤汁以卡菲尔油、胡萝卜汤打造而成，汤底味道香浓，蚬肉大只肥美，肉质弹牙香滑💫
🍀Pasta
🍝AUTUMN BOTTONI
Pumpkin Stuffing | Mushroom Stuffing | Truffle Consommé
意大利云吞有两款口味，一款是南瓜馅、一款是黑松露馅的钮扣云吞，配上松露清汤，味道配搭，卖相亦非讨好 💫
🍝OXCHEEK PAPPARDELLE
Port Wine | Bell Pepper | Aged Parmigiano
牛颊肉宽带面，宽带面牙感软而弹牙，烹调手法绝对到家，酱汁以波特酒、甜椒等造成，面头布满帕玛森起司，每淡入口都是牛颊肉，酱汁挂面，绝对令人大喜之作💫
🍀Main
▪️BLACK COD RISONI
Alaskan Black Cod | Orzo rice | Bottarga | Pickled Fennel
银鳕鱼配米型意粉，有点像Risotto，但用上意大利米型意粉，口感烟烟韧韧，汤汁浓稠creamy，非常好吃，银鳕鱼鱼油丰富，入口香滑💫
▪️HONEY GLAZED CHICKEN
Itallan soring chicken Cnicken Jus Assorted musnroom
蜜汁鸡义大利春鸡 ，烧鸡汁非常香浓，上枱时已传来阵阵香味，而且啖啖肉，拌碟为什锦菇及菜，菇味好香，烧鸡上碟时已切好分两份，食用方便💫
🍮Dessert
🍮TIRAMISU
Mascarpone| Amaretto | Espresso
马斯卡彭、苦杏酒、浓缩咖啡，这里的提拉米苏，口味湿湿，面头洒面可可粉，入口口感细滑，带微微酒香，轻柔可口💫
🍮STRAWBERRY BASQUE CHEESECAKE
Strawberry | Cream Cheese | Japänese Eggs
巴斯克草莓烧焦乳酪蛋糕，食时会淋上草莓酱，酸酸甜甜，味道一流💫
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