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2010-10-17
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本年度的德国啤酒节又再来临，心血来潮之下，突然想喝点特色啤酒，与及品尝地道的德国的美食，趁周五的假期前夕，即兴地单独前往湾仔合和中心的 King Ludwig Beerhall，可能是刚刚开始的关系，除了搭上一个表演台外，并未出现预期那些「应节」的活动，不过周五的人客依然众多，选择坐在近门口处的一张细台，既感受出面热闹的气氛，同时亦享受心中的平静。坐下不久，先来一杯Hoegaarden细尝，这种产自比利时的生啤，由于发酵时间的关系，加上独有的香料，呈淡黄色的色泽，清新之中仍然拥有麦芽的原本味道，细心下更尝出一点些微的甜味，适合女仕来享用，不过其酒精的含量也有4.8%，记得是当年一位殿堂级的食友介绍给我品尝，今天其人也成家立室，也少有联络了。是时候点主菜了，这里的烧猪手(Crisp Roast Pork Knuckle)大体上品评不俗，不过见报纸介绍有新的特色菜出现，决定改选其主打的新菜式 ---- 德国式的烧猪腩，中式的烧肉试得不少，不知西方的出品又会如何?!结果出来的味道，令我失望了好一阵子，薄薄的一片腩肉，外皮弄得不脆，勉强下只可说某些部位带点坚挺，较为可取的中间肥羔的部份，只可说
坐下不久，先来一杯Hoegaarden细尝，这种产自比利时的生啤，由于发酵时间的关系，加上独有的香料，呈淡黄色的色泽，清新之中仍然拥有麦芽的原本味道，细心下更尝出一点些微的甜味，适合女仕来享用，不过其酒精的含量也有4.8%，记得是当年一位殿堂级的食友介绍给我品尝，今天其人也成家立室，也少有联络了。
是时候点主菜了，这里的烧猪手(Crisp Roast Pork Knuckle)大体上品评不俗，不过见报纸介绍有新的特色菜出现，决定改选其主打的新菜式 ---- 德国式的烧猪腩，中式的烧肉试得不少，不知西方的出品又会如何?!
结果出来的味道，令我失望了好一阵子，薄薄的一片腩肉，外皮弄得不脆，勉强下只可说某些部位带点坚挺，较为可取的中间肥羔的部份，只可说是个人喜好，猪肉的味道也没我们中式的那么咸香，食味也主要来自那些烧汁。
反而谈谈配菜，有软身的面包团，并加上一大把开胃的烩红椰菜(Red Cabbage Stew)，加上两个奉送的小麦农夫包，其烘过后香气，又一次绿叶胜于牡丹的例子，这一碟所谓的烧腩肉，可收你近一百五十元，我情愿去一间老字号的烧腊店，才是明智之举。
食物来说强差人意，但是酒兴犹存，思前想后决定胡混下去，再来多半Lit这酒吧的招牌生啤(King Ludwing Draught)，如果对上一杯的Hoegaarden「如沐春风」，这一杯生啤肯定是「阳光灿烂」，金黄色的色泽，完全的小麦味道，相若的酒精度，大体虽然也容易入口，倒给予饮家很有活力的感觉。
如对德国有少许认识，都知它们有一道知名的面包圈(Beer Bretizel)，呈心形的包身中，中间扭成一个十字或交叉状，从字面上来看，更疑似加了啤酒来搓面团，$35的一客，也真的大部量，要用上木盘来盛载，即焗之下的包身带有浓厚的小麦香仔，包身也十分软熟，本身已有些许咸味，多出来的$5，是加了水榄这味道上去，不过吃到最后也试不著。
最后用两条香肠来作终结，来自慕尼黑的混合肠，由幼牛肉和猪肉制成，白色的肠身，肠衣和肠肉也十分弹牙，若论其肉之味，可能两杯到肚的缘故，你说是甚么肉也真的试不出来，价钱倒要收你近百大元，去超市自己买或弄的话可化算好多.........唯一可取的，还是配菜用的青瓜和酸椰菜(Sauerkraut)，胜在开胃的味道。
其间酒吧也举行一点小游戏，不过就带动不起热潮，反而感受了户外酒客那热闹而开怀的气氛后，心情也舒畅不少，到了结帐时间，饮了两杯金黄色的啤酒，这一餐也真的很「甘」，$410的价钱，立即酒醒三分，总算还是粮头，打后要悭一点了。
最后要说一点个人感想，往年曾为找不到同伴参与啤酒节而耿耿于怀，或者人大了就要面对现实，有些事是强求不来的，想到身边人也各有烦恼同时，也为解决自身问题而努力，今天还可以吃喝玩乐，相对他人来说已属幸运，少醉一场后(注：今年成绩较佳，只跌了一次叉)，仍然要为自己的理想和目标而奋斗下去。
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