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2017-11-18
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自从去过几次新加坡和马来西亚后, 发现自己越来越喜欢当地的菜式, 特别是喇沙、咖喱面、椰香饭、肉骨茶等等….而最怀念就是乌打, 但回港后真的不易找到, 只知道深水埗有间小店有, 亦吃过一次。不过, 对我这位懒得郁的港岛人来说, 要过海为吃一顿马来西亚菜, 真是有点难度。搅到自己成日心挂挂, 好彩今晚行经北角发现了它, 不知这间小店的马来西亚菜会否合我口味呢? 期待….小店门口贴上 “马来西亚车仔面” 几个大字, 而透过大型的落地玻璃门窗可清楚看到店内的环境。门外还摆放了多份餐牌, 亦贴上几款菜式的相片, 看来几吸引。走进内里,左右两边共设有约十张二至四人枱, 地方虽小, 但整齐企理, 而装潢亦简约平实, 白色的墙身镶上多幅菜式相, 四周就摆放了一些绿色植物, 感觉很有气息, 很舒服。细看餐牌, 主要分五大类, 有面食、怡保芽菜鸡、椰香饭、小食和饮品。面食有可拣自选车仔面或店子所预设的三款, 包括怡保鸡汤面、姨婆虾面和怡保咖喱面。至于椰香饭就有自选一款𩠌菜的“辣死你妈”和最丰富的“辣死你姨妈”。**************************“辣死你妈” ($44) 这个名字咁有趣
小店门口贴上 “马来西亚车仔面” 几个大字, 而透过大型的落地玻璃门窗可清楚看到店内的环境。门外还摆放了多份餐牌, 亦贴上几款菜式的相片, 看来几吸引。
走进内里,左右两边共设有约十张二至四人枱, 地方虽小, 但整齐企理, 而装潢亦简约平实, 白色的墙身镶上多幅菜式相, 四周就摆放了一些绿色植物, 感觉很有气息, 很舒服。
细看餐牌, 主要分五大类, 有面食、怡保芽菜鸡、椰香饭、小食和饮品。面食有可拣自选车仔面或店子所预设的三款, 包括怡保鸡汤面、姨婆虾面和怡保咖喱面。至于椰香饭就有自选一款𩠌菜的“辣死你妈”和最丰富的“辣死你姨妈”。**************************
“辣死你妈”
$44
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淡淡青绿色的椰香饭 份量很足，试试单尝它, 有点干身, 椰香味不算香浓，伴些牛腩汁, 再加件牛腩 和少许参巴酱, 味道吸引。
旁边放了伴上参巴酱 的清爽生青瓜片、香口的花生、咸香脆口的鱼干仔 和半只鸡蛋, 还有我最喜欢的娘惹泡菜, 又叫阿叉, 成品有青瓜、红萝卜、长豆 和包菜, 再洒满甘香的芝麻 和混入娘惹辣油香料, 辣中带微甜，味道美味, 用来伴椰香饭 一流，从未在别家店子吃过, 好吃!
怀旧萝卜牛腩满满一大碗, 内有三四件白萝卜, 嫩口无渣, 清甜多汁, 不错! 牛腩 切成细细件, 易于入口, 虽不算很腍嫩, 但绝不嚡口, 而且烹调入味, 也不错, 但最美味还是滑嘟嘟的牛筋, 富有胶质, 既腍滑又入味, 正!**************************
乌打乌打
$32
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把蕉叶打开, 薄薄一件的乌打乌打是鱼肉 混入不同香料 炮制而成，香辣惹味，辣度不算很厉害，尝到淡淡的鱼香。每件乌打乌打细小而薄身, 若然将两件合为一件, 相信口感会较理想。
这里的乌打乌打跟我在新加坡所吃的有点不同，而相同在也是用蕉叶包裹来烧。这小吃在新加坡名也叫 "乌打", 较为厚身，有几款口味选择，有橙色的香辣味、有白色的原味， 也有在鱼肉中加入鱼头的，种类多变。也吃过跟这里一样的香辣味，新加坡较厚身的香辣"乌打"，味道较平均，鱼香中渗出香辣，还是喜爱新加坡的...**************************
冻冬瓜龙眼茶
$14
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虽然今晚所吃的椰香饭和乌打味道跟我在新加坡吃的有所不同, 但其实去到新加坡走进不同的食店, 相同的菜式也有着不同的味道, 这正正是小店的独有风味, 而今晚这间小店也有它独有味, 在别家是尝不到的!
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