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2022-11-06
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机缘巧合之下，知道中上环区喜庆街有间小店在上星期开业，今晚就揾左个朋友黎「Goldfinch」品尝美食。餐厅装潢风格清新，也会播放音乐，令人心情非常放松。老板镇店，招呼客人、上菜一脚踢，佢好有耐心介绍菜式，因为是他创出来的，菜式是很特别的，我以前从没有试过，令我感到很有新鲜感。Kuih pie Tee: $128Toro Tartare, Grape, Wasabi and Lemon Jelly (2pcs)吞拿鱼切粒拌上柠檬啫喱再以提子及花点缀，甜甜酸酸很开胃，加上以脆杯盛载，一齐食既感觉很清新。老板给这菜名字叫「小金杯」，挺不错。Mapo Tofu: $98Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander oil, Lotus Root Crackers底层是黄豆泥，上面是辣酱炒碎杂菌，另配上炸过的莲藕片，把黄豆泥及杂菌放上莲藕片上一齐食，莲藕片比较辣但很香口，黄豆泥中和左杂菌既辣味，而且黄豆泥既感觉像酱，味很淡。老板称这个菜的灵感是来自麻婆豆腐，所以以改良版麻婆豆腐命名。Eel Fillet: $278Risotto with
Kuih pie Tee
$128
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Kuih pie Tee: $128
Toro Tartare, Grape, Wasabi and Lemon Jelly (2pcs)
吞拿鱼切粒拌上柠檬啫喱再以提子及花点缀，甜甜酸酸很开胃，加上以脆杯盛载，一齐食既感觉很清新。老板给这菜名字叫「小金杯」，挺不错。
Mapo Tofu
$98
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炸莲藕
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Mapo Tofu: $98
Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander oil, Lotus Root Crackers
底层是黄豆泥，上面是辣酱炒碎杂菌，另配上炸过的莲藕片，把黄豆泥及杂菌放上莲藕片上一齐食，莲藕片比较辣但很香口，黄豆泥中和左杂菌既辣味，而且黄豆泥既感觉像酱，味很淡。
老板称这个菜的灵感是来自麻婆豆腐，所以以改良版麻婆豆腐命名。
Eel Fillet
$278
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Eel Fillet: $278
Risotto with choi sum and Celtuce, red wine jus
对于喜爱意大利粉既我点可以唔试吓你，是用意大利米配上鱼汤煮成，口感有啲啲硬，但唔系生吉的感觉，很正宗意大利饭啊，很好食呢。鳝是煎的再淋上红酒煮，皮很脆，肉很厚又弹牙，淡淡红酒味，啱食。
Beef short ribs
$298
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Beef short ribs: $298
Kale, polenta, Cornick, Redang Sauce
巴东牛肉、巴东汁，以慢煮方式烹煮，肉很结实绝不鞋口，牛肉味浓又多汁，配上巴东汁极好味😋
Chestnut Madeleines
$68
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Chestnut Madeleines: $68
Guilin Chinquapin, Dried Mandarin peel (2pcs)
粟子及陈皮味嘅小蛋糕，配上吉士汁立刻提升味蕾感受，热辣辣食好正😋
Passion fruit soda
$58
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Passion fruit soda: $58
热情果梳打很好饮👍🏻，仲要有果籽咬下，即刻觉得个饮品无咁闷。
张贴
