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2019-01-30
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晏就一支公唔知食咩好就四围游下，见到ne间摆明日式装修但门面店名又没餐牌又没的小店，胆粗粗咁入左去（见到有其他客放心晒）。开放式厨房得2位厨师，1位做招待，高峰期最高可以容纳13个顾客，柔和灯光配轻声的日本音乐（有首dodoro 差唔多的歌？食得太忘我了）。 睇menu得3款沾面选，左上配菜区原本已经有，似乎个人另加，是日特别menu煎蚝xx面(得图没名，唯有见咩叫咩）。小店以贵精不贵多风格前进，叫左虾汁酱油沾面试下水先（想叫煎蚝架，不过中午食百几蚊又真系豪左少少所以算啦）。落左单5-10分钟就有得食，调味区放左山葵lemon，虾醋同七味，拿左个汤同面就开餐啦～ 一开始谂系唔系比错左蕃茄味的，然后谂谂下，虾都可以令到个汤变浓，见到一堆樱花虾搅匀，试饮个汤就觉汤味浓虾虾虾乱加埋佢调味区的配料，将d 面放一放落汤就夹黎食，得左～面条偏硬身，稍后浸一浸d汤就已经成功带住d虾汤味上黎，啖啖味。而叉烧（未研究出系唔系，反正当五花腩个3片簿片当系）就系传说中锁住肉汁的猪肉，猪味浓。听到厨房有声望一望原来拿火枪烧紧（叉烧？五花腩？），香香de。然而唔钟意食荀的朋友，会有记得dum比fd食啦，食落
睇menu得3款沾面选，左上配菜区原本已经有，似乎个人另加，是日特别menu煎蚝xx面(得图没名，唯有见咩叫咩）。小店以贵精不贵多风格前进，叫左虾汁酱油沾面试下水先（想叫煎蚝架，不过中午食百几蚊又真系豪左少少所以算啦）。落左单5-10分钟就有得食，调味区放左山葵lemon，虾醋同七味，拿左个汤同面就开餐啦～
一开始谂系唔系比错左蕃茄味的，然后谂谂下，虾都可以令到个汤变浓，见到一堆樱花虾搅匀，试饮个汤就觉汤味浓虾虾虾乱加埋佢调味区的配料，将d 面放一放落汤就夹黎食，得左～面条偏硬身，稍后浸一浸d汤就已经成功带住d虾汤味上黎，啖啖味。而叉烧（未研究出系唔系，反正当五花腩个3片簿片当系）就系传说中锁住肉汁的猪肉，猪味浓。听到厨房有声望一望原来拿火枪烧紧（叉烧？五花腩？），香香de。然而唔钟意食荀的朋友，会有记得dum比fd食啦，食落都有d荀味。原颗大蛋～～塘心蛋呀～虽然蛋味比d汤cover左唔少，不过滑溜溜，巧巧食。
就咁中午就洗左91啦（傻左加汽水），下次试下加特制乌贼炸玉食下先，不过男士记得加面呀～
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