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2012-07-09
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一直很想試這裡的即叫即製玉子燒..由當初只有tst 店到現在只有swh 店..等呀等..又遠變了近一點, 奈何營業時間很短試過下午4時到來, 店關了..今日終於安排好時間..下午1時多到達, 店子很細站在窗前可以清楚看到廚師烹調..發現有很多人外賣飯類..看見廚師在烹調豬排滑蛋飯, 差點令我改變初衷...玉子燒已經加左價要 $25/客廚師改用一隻四方煎pan, 用tissue 掃點油下蛋漿, 捲下捲..再下蛋漿, 再捲下捲..一共捲了3 轉..蛋卷厚厚的..還附上蘿蔔茸+豉油..真是好想立刻來過"立食"...怱怱趕回家, 幸好還熱..蛋味很濃, 期待著的那股甜卻沒有了..只有些微的咸..如果加多一點糖..可能較合我口味..始終並不喜歡那些蘿蔔茸..跟"一門"的嫩滑感是完全不同..另一種口感, 較像丼丼屋賣的..當然這裡質素比後者好很多..順帶一提, 繼"韓點" 後, 這裡的紙盒, 飯碗都是印有"山王" 兩字..美觀得來又很 "pro"至於廚師, 有人說似平井堅..真的很帥, 真的是日本人嗎?
由當初只有tst 店到現在只有swh 店..
等呀等..
又遠變了近一點, 奈何營業時間很短
試過下午4時到來, 店關了..
今日終於安排好時間..
下午1時多到達, 店子很細
站在窗前可以清楚看到廚師烹調..
發現有很多人外賣飯類..
看見廚師在烹調豬排滑蛋飯, 差點令我改變初衷...
玉子燒已經加左價要 $25/客
廚師改用一隻四方煎pan, 用tissue 掃點油
下蛋漿, 捲下捲..
再下蛋漿, 再捲下捲..
一共捲了3 轉..
蛋卷厚厚的..
還附上蘿蔔茸+豉油..
真是好想立刻來過"立食"...
怱怱趕回家, 幸好還熱..
蛋味很濃, 期待著的那股甜卻沒有了..
只有些微的咸..
如果加多一點糖..可能較合我口味..
始終並不喜歡那些蘿蔔茸..
跟"一門"的嫩滑感是完全不同..另一種口感, 較像丼丼屋賣的..
當然這裡質素比後者好很多..
順帶一提, 繼"韓點" 後, 這裡的紙盒, 飯碗都是印有"山王" 兩字..
美觀得來又很 "pro"
至於廚師, 有人說似平井堅..
真的很帥, 真的是日本人嗎?
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