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2015-09-04
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铜锣湾的登龙街是我心目中的拉面街，短短的一条街也有五间拉面店，要浓汤要沾面，各式其适，只要一想到来一客热辣辣拉面，双腿就好似自动波的行到这里！朋友说金田家正举行斗快吃拉面的比赛，我食饭食面一向都不属于快，加上拉面是热食，温度高达80度，实在难以想像如何倒下肚子里的境况！不过正因为这是付费的比赛，没有吃得快就不用付费的规则，所以我也乐于陪朋友一起玩，他参赛我叹拉面，得啖笑啦！我想食每日限量20碗的黑松露拉面，所以我们一早就去等位啦！我亦如愿以偿叫到自己喜欢的拉面！正！小店只卖六款拉面及几款小食，拉面定价由 78元起跳，最贵的近百元～本来我也打算破全场最慢的纪录，但发现戴著拳套，完全是控制不到筷子，结果拉面未到已投降放弃了！好了！说回我选的黑松露拉面，黑松露份量是挺多的，所以一上枱就闻到超香的松露香！救命呀！放著超多的配料，如紫菜，葱，木耳等，感觉也丰盛的～叉烧薄身偏瘦，入口不会好”柴皮”，油脂比例平均，入口有淡淡的猪燥味，不过得三块有点唔够喉！面身系用幼身直面，估不到挂汤能力几好，每一口都混合了猪骨汤及松露的香味，而且我拣了超硬面质，面质入口质感烟韧，都几合心水！我下次不是参赛都会点超硬
要浓汤要沾面，各式其适，只要一想到来一客热辣辣拉面，双腿就好似自动波的行到这里！
朋友说金田家正举行斗快吃拉面的比赛，我食饭食面一向都不属于快，
加上拉面是热食，温度高达80度，实在难以想像如何倒下肚子里的境况！
不过正因为这是付费的比赛，没有吃得快就不用付费的规则，
所以我也乐于陪朋友一起玩，他参赛我叹拉面，得啖笑啦！
我想食每日限量20碗的黑松露拉面，所以我们一早就去等位啦！我亦如愿以偿叫到自己喜欢的拉面！正！
小店只卖六款拉面及几款小食，拉面定价由 78元起跳，最贵的近百元～
本来我也打算破全场最慢的纪录，但发现戴著拳套，完全是控制不到筷子，结果拉面未到已投降放弃了！
好了！说回我选的黑松露拉面，
黑松露份量是挺多的，所以一上枱就闻到超香的松露香！救命呀！
放著超多的配料，如紫菜，葱，木耳等，感觉也丰盛的～
黑松露拉面
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入口有淡淡的猪燥味，不过得三块有点唔够喉！
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而且我拣了超硬面质，面质入口质感烟韧，都几合心水！我下次不是参赛都会点超硬！
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