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2021-11-07
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何兰正系一间fusion嘅餐厅，无论食物定店内装修都有中西元素，一入到去就比窗边位同霓虹灯吸引住，之后发现店员会安排等位嘅客人去窗边高凳座位饮住野chill住等，我哋都衬无人就摄咗埋去打卡😙•🥢 三杯风味双籽三文鱼他他配香脆云吞皮 $138朋友好钟意呢个三文鱼他他🤩 佢嘅份量都唔少，黑色嘅碗仔装到平口满满一碗，上层系三文鱼籽，下层系三文鱼粒，配埋好似墨西哥脆片嘅炸云吞皮嚟食，好满足😍•🥢 24小时慢煮伊比利亚叉烧·香葱猪油捞饭 $188慢煮叉烧肥瘦几均匀，好淋，但调味有啲普通，有啲位有啲㶶，但无咩焦香嘅感觉，正正常常；猪油捞饭食落唔会过份油腻，捞埋蛋汁几正，不过可能对佢有啲期望过高，就有少少失望咗喇🙈 •🥢 川味煎封西班牙黑毛猪梅柳 呢个黑毛猪梅柳有得拣唔同份量，呢个好似系中间一个(3xx g)，生熟程度都定咗7成熟，切开咗见到中间仲有粉红色，因为油脂分布多得嚟又几平均，所以食落好嫩，但又唔会太油腻，衬热食仲有啲焦香！而佢嘅川味调味都好特别，有啲麻嘅味道，唔辣而且唔会过份重味而盖过肉味～配菜有焦糖薯仔，焦糖唔算脆，但都唔会太厚～•🥢 狮子山下(Local Tap Beer) $80问咗
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🥢 三杯风味双籽三文鱼他他配香脆云吞皮 $138
朋友好钟意呢个三文鱼他他🤩 佢嘅份量都唔少，黑色嘅碗仔装到平口满满一碗，上层系三文鱼籽，下层系三文鱼粒，配埋好似墨西哥脆片嘅炸云吞皮嚟食，好满足😍
三杯风味双籽三文鱼他他配香脆云吞皮
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🥢 24小时慢煮伊比利亚叉烧·香葱猪油捞饭 $188
慢煮叉烧肥瘦几均匀，好淋，但调味有啲普通，有啲位有啲㶶，但无咩焦香嘅感觉，正正常常；猪油捞饭食落唔会过份油腻，捞埋蛋汁几正，不过可能对佢有啲期望过高，就有少少失望咗喇🙈
24小时慢煮伊比利亚叉烧·香葱猪油捞饭
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🥢 川味煎封西班牙黑毛猪梅柳
呢个黑毛猪梅柳有得拣唔同份量，呢个好似系中间一个(3xx g)，生熟程度都定咗7成熟，切开咗见到中间仲有粉红色，因为油脂分布多得嚟又几平均，所以食落好嫩，但又唔会太油腻，衬热食仲有啲焦香！而佢嘅川味调味都好特别，有啲麻嘅味道，唔辣而且唔会过份重味而盖过肉味～配菜有焦糖薯仔，焦糖唔算脆，但都唔会太厚～
川味煎封西班牙黑毛猪梅柳
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🥢 狮子山下(Local Tap Beer) $80
问咗店员边款啱女仔饮啲，佢介绍咗狮子山下，的确几易入口，有啤酒嘅回甘，但唔会太浓。
狮子山下
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🥢 Churros
因为系朋友嘅生日饭，想叫个甜品/蛋糕影下相同简单庆祝下，原来除咗menu上面嘅甜品，仲有啲可以订嘅特别甜品，我哋最后拣咗Churros，仲帮我哋写咗Happy Birthday，摆盘都几靓，Churros一啲都唔油腻，外层几脆，入面软软地，仲配咗一球雪糕～
三杯风味双籽三文鱼他他配香脆云吞皮
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