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2021-08-11
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表姐转新工约食饭 约左尼d2 place呢间大公馆打边炉😋打边炉其中最开心既就系混酱店员一开始就奉上九宫格调味酱比较特别既系有黄椒酱（带甜既辣，有少少后劲）同葱香酱（干葱油）另外佢哋个沙嗲酱都几香我地拣左花胶浓汤鸡锅/川蜀麻辣汤底花胶鸡汤有半只鸡斩件另上 鸡肉嫩滑带甜 汤入面花胶都唔少 汤底饮落几浓稠 麻辣汤底饮落完全唔辣 但落咗啲豆腐索味就唔同讲法 叫左几样最啱索汤既火锅料手打鱼腐| 唔系平时既鱼腐 充满空气感 似食紧梳乎厘pancake既感觉 几特别千层枝竹 | 餐厅自家制 富层次感 放麻辣汤一流豆腐纸 | 比平时既腐竹更薄 不过口感就唔系滑溜个种鲍鱼鸡粒饺 | 入面有半只鲍鱼 虾 木耳 非常足料四宝丸 | 每款丸都内有干坤 有流心芝士 姜蓉等美国极黑和牛封门柳 | 近年都经常会拣封门柳 比较少油脂 牛味更突出更香浓 本地牛颈脊| 雪花分布平均 比起封门柳肉质柔软啲 油脂感香啲 淮山面 | 本身已经好饱 但佢同个花胶鸡汤非常夹 再加埋开头九宫格既葱香酱 变左葱油拌面咁 而且面质无油腻感 忍唔住食咗2碗 正～平时打边炉都会饮汽水 今次店员介绍我地饮酸梅汁 好清新开胃～啲staff 服
打边炉其中最开心既就系混酱
店员一开始就奉上九宫格调味酱
比较特别既系有黄椒酱（带甜既辣，有少少后劲）同葱香酱（干葱油）另外佢哋个沙嗲酱都几香
我地拣左花胶浓汤鸡锅/川蜀麻辣汤底
花胶鸡汤有半只鸡斩件另上 鸡肉嫩滑带甜 汤入面花胶都唔少 汤底饮落几浓稠
麻辣汤底饮落完全唔辣 但落咗啲豆腐索味就唔同讲法
叫左几样最啱索汤既火锅料
手打鱼腐| 唔系平时既鱼腐 充满空气感 似食紧梳乎厘pancake既感觉 几特别
千层枝竹 | 餐厅自家制 富层次感 放麻辣汤一流
豆腐纸 | 比平时既腐竹更薄 不过口感就唔系滑溜个种
鲍鱼鸡粒饺 | 入面有半只鲍鱼 虾 木耳 非常足料
四宝丸 | 每款丸都内有干坤 有流心芝士 姜蓉等
美国极黑和牛封门柳 | 近年都经常会拣封门柳 比较少油脂 牛味更突出更香浓
本地牛颈脊| 雪花分布平均 比起封门柳肉质柔软啲 油脂感香啲
淮山面 | 本身已经好饱 但佢同个花胶鸡汤非常夹 再加埋开头九宫格既葱香酱 变左葱油拌面咁 而且面质无油腻感 忍唔住食咗2碗 正～
平时打边炉都会饮汽水 今次店员介绍我地饮酸梅汁 好清新开胃～
啲staff 服务都几好 有礼貌又会主动换碟fill汤
埋单每人$400 唔算平，但环境同食物质素都对得住价钱
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