火鍋先生 (裝修中)

朋友推介去咗一间手工火锅刺身店聚餐， 因为我们一行八人一行人一齐迟，哈哈， 差不多时候通知服务员 全部菜可以， 一上到来已摆设食物，环境没得输，尤其那个电动转盘，不会使得因为尴尬食不到对面很远的 食物哈哈， 按制电转盘转过来就可以。首先食，当然系刺身，食物新鲜已经胜过一切，摆设精美，每人逐个拍照也用咗很多时间🤣， 去到招牌火焰 椰子鸡锅，因为预先帮我们做好，店员说，是即场锅内 花雕酒著火炒香鸡件，再倒入两个椰青，最后加上特别熬制高汤 。一般 客人会打卡拍摄火焰炒鸡，这次错过了下次必定早啲到。手切牛肉又好专业，有牛雪花牛颈脊和吊笼半选择，店员专业解释，我也增加了知识，品质好的手切牛肉真的就是不一样，之后叫咗几碟。小食也讲究，黄金炸鱼皮，即炸的香脆，咸蛋黄酱再包上一层炒香，味道十分可口。野生竹笙王皇， 个名好劲，叫咗一碟，肥大圆挺，足足8吋长，未试过，食落爽口， 下次过来必食。还有那个新鲜鹅肠，看上去就知道，附著一层油高，轻轻一灼，爽口油香浓郁，其他食店看不到有这等质素鹅肠， 一般都是雪藏没有油膏削削的。还有个没拍摄的猪润，喜欢食猪润的一定要试，新鲜爽口不柴。