古早牛肉麵 (已結業)

最近和台湾的朋友在网上聊天聊多了也听他们说了很多台湾的美食，所以今天近近地选了这家台式餐厅，也很满意。台湾我其实没有去过，但电视旅游节目也看很多。这里的装修很像一些平民食店的格局，还有一些老旧台湾店铺会摆放的字画。配合防疫政策，也间隔了座位，但也见到不少人来吃。工作了一个早上，吃个丰盛一点的餐好了。点了特盛台湾牛肉面，加红豆奶茶和台湾肠。红豆奶茶和台式饮品店的味道很接近，跟餐只要加6元，很抵。主食的面条是很有咬口的面，不规则的形状也能沾上香浓的汤。叫得上特盛，面内有很多配菜很入味的猪软骨，不会煮到太烂，软骨还保留爽脆口感。肉的部分吸收了牛肉汤汁，但也吃得到猪肉的味道。牛肉是台式牛肉面常见的厚牛展，从侧面看足有牛排那么厚。但牛展的好处是很易咬，毕竟吃面的时候还是不要用太多餐具会更舒适。另外也有很足料的墨鱼丸和贡丸，都是实净得要慢慢咬的。台湾肠是笔者最喜欢的街边小食，喜欢它的爽脆外皮和鲜甜肉馅。这里都做得到，而且街边卖紧10蚊一条，这里加14蚊就有两条了。完食图，不愧是特盛，吃得很饱，面条的份量也刚刚好，几乎啖啖都有𩠌一起吃下去。