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2018-01-29
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在云云的火锅当中，以椰子鸡锅最为滋润清甜。火锅店的汤底用上全天然、无添加的椰青和椰皇。原汁原味，味道清甜，充满椰香，完全感受到甚么是 「Less is More 」。滋润又清甜的汤底，在冬天干燥的季节，就最适合不过了，既可滋润喉咙，又可润泽肌肤，除了是女仕们至爱，老中青及小朋友也很合适。火锅店另一卖点，是有现场 Live Band 演奏和献唱，当晚歌曲由八十年代张国荣的「追」，到二千年林奕匡的「高山低谷」都听得到。一面吃火锅，一面听歌，气氛热閙。若是遇著朋友生日，更可点唱生日歌呢！******************************玄米绿茶/酱料（@$20）芳香的玄米绿茶，散发著淡淡的绿茶香气和玄米的浓香。酱料可加入辣椒、沙姜粉、青柠和豉油。生态原味椰子鸡锅半份（$188）👍👍👍👍👍汤底用了纯天然的椰青和椰皇水调成，并放入新鲜椰青和椰皇肉，真材实料，味道清甜滋味，散发阵阵芳香的椰味。鸡只是用了「放养」加「笼养」的饲养方式的清远鸡。鸡皮脂肪少，肉味浓，肉质细嫩。椰子鸡锅步骤如下：1. 首先以大火把汤底煲滚。2. 然后把整碟鸡放进煲内。3. 盖上锅盖，待汤底再次滚起。4. 熄火，焗
滋润又清甜的汤底，在冬天干燥的季节，就最适合不过了，既可滋润喉咙，又可润泽肌肤，除了是女仕们至爱，老中青及小朋友也很合适。
火锅店另一卖点，是有现场 Live Band 演奏和献唱，当晚歌曲由八十年代张国荣的「追」，到二千年林奕匡的「高山低谷」都听得到。一面吃火锅，一面听歌，气氛热閙。若是遇著朋友生日，更可点唱生日歌呢！
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玄米绿茶/酱料（@$20）
芳香的玄米绿茶，散发著淡淡的绿茶香气和玄米的浓香。
酱料可加入辣椒、沙姜粉、青柠和豉油。
生态原味椰子鸡锅半份（$188）
👍👍👍👍👍
生态原味椰子鸡锅半份
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汤底用了纯天然的椰青和椰皇水调成，并放入新鲜椰青和椰皇肉，真材实料，味道清甜滋味，散发阵阵芳香的椰味。
鸡只是用了「放养」加「笼养」的饲养方式的清远鸡。鸡皮脂肪少，肉味浓，肉质细嫩。
椰子鸡锅步骤如下：
1. 首先以大火把汤底煲滚。
2. 然后把整碟鸡放进煲内。
3. 盖上锅盖，待汤底再次滚起。
4. 熄火，焗大约六分钟，有沙漏计时。
5. 开盖并开小火，约七十度暖著，便可饮汤吃鸡。
生态原味椰子鸡锅半份
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生态原味椰子鸡锅半份
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我先喝一口汤，清甜的椰水加入鲜甜的鸡味，立即有种暖暖滋润的感觉。跟著便可以吃鸡件，鸡皮弹牙皮薄，脂肪少，肉质鲜嫩，配合刚才调成的酱汁，味道很夹。
吃完鸡后，我更连喝两碗椰子鸡汤。然后可以请侍应加椰水再継续吃其他火锅配料。
顶级手切安格斯肥牛-小（$198）
👍👍👍👍
顶级手切安格斯肥牛-小
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安格斯肥牛的油花分布均匀，肉质细致鲜嫩，是火锅配料首选。放入锅内几秒便可以吃。份量也不少，有十八片。
顶级手切安格斯肥牛-小
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脆骨鲩腩 （$68)
👍👍👍👍👍
脆骨鲩腩
$68
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这个是厚切的脆肉鲩鱼骨腩，入口超级弹牙，口感爽脆，有鱼味。我平时不太喜欢吃鲩鱼，但这碟鱼，则令我完全改观。极力推荐给喜欢吃脆肉鲩鱼的朋友。
白鳝片 （$88）
👍👍👍👍
白鳝片
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连皮的白鳝片卷成花状，有十二片。薄片的膳片，鱼肉幼滑，鱼皮烟靭带点鱼油香味。
田园拼盘 （$68）
👍👍👍👍
田园拼盘
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拼盘有多款合时的时蔬，包括粟米、南瓜、娃娃菜、生菜、冰菜和羽衣甘蓝。最适合喜欢尝到多种口味选择的朋友。
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