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2013-04-01
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专程到奥海城为了看张国荣的展览,看到场内各种熟识的展览品,那一刻彷佛回到我的80年代,回忆绝对绝对是美好的!!看过想看的展览后,肚子开始咕噜咕噜地响,满足了精神也是时间满足一下胃胃。奥海城里的餐饮不太感兴趣,反而邻近几家大角咀餐厅更有兴趣,又以这家日本乌冬店像是坐得较舒服,不用多想今天就吃日本乌冬吧。记得这个半圆舖位以前是台式食店,环境有著落地大玻璃窗比场内其他餐厅更有空间感,外面虽是交通要道车来车往,幸而仍有不少绿意树木及植物在附近,透著午后阳光的日本餐厅感觉开扬,静静的看著玻璃窗外面青翠景致也很舒服,在那刻已想借用哥哥最后一首歌曲"玻璃之情"为今次的标题。侍应有礼的先送来一杯热绿茶,够热之余透著淡淡绿茶清香,令本来干干的喉头滋润不少,印刷精美的餐牌里面,基本上每款都包括了乌冬冬,贪心的我就选了同样有乌冬的滑蛋猪柳饭定食($65),一次满足两个愿望,多好。不消一会,猪柳饭套餐大大一盘的送来,前菜、主食及餐具也放置得整齐美观,令人食指大动。前菜是四件小小酸青瓜,青瓜爽脆,醋酸中还有一点点辣,吃两粒先醒醒胃,另外两粒则用作清清口腔!每次吃这种酸酸渍物总想到爱吃酸的街坊食友唷。小碗乌冬没有
专程到奥海城为了看张国荣的展览,看到场内各种熟识的展览品,那一刻彷佛回到我的80年代,回忆绝对绝对是美好的!!看过想看的展览后,肚子开始咕噜咕噜地响,满足了精神也是时间满足一下胃胃。
奥海城里的餐饮不太感兴趣,反而邻近几家大角咀餐厅更有兴趣,又以这家日本乌冬店像是坐得较舒服,不用多想今天就吃日本乌冬吧。
记得这个半圆舖位以前是台式食店,环境有著落地大玻璃窗比场内其他餐厅更有空间感,外面虽是交通要道车来车往,幸而仍有不少绿意树木及植物在附近,透著午后阳光的日本餐厅感觉开扬,静静的看著玻璃窗外面青翠景致也很舒服,在那刻已想借用哥哥最后一首歌曲"玻璃之情"为今次的标题。
侍应有礼的先送来一杯热绿茶,够热之余透著淡淡绿茶清香,令本来干干的喉头滋润不少,印刷精美的餐牌里面,基本上每款都包括了乌冬冬,贪心的我就选了同样有乌冬的滑蛋猪柳饭定食($65),一次满足两个愿望,多好。
不消一会,猪柳饭套餐大大一盘的送来,前菜、主食及餐具也放置得整齐美观,令人食指大动。
前菜是四件小小酸青瓜,青瓜爽脆,醋酸中还有一点点辣,吃两粒先醒醒胃,另外两粒则用作清清口腔!每次吃这种酸酸渍物总想到爱吃酸的街坊食友唷。
小碗乌冬没有什么配料, 只有少许海苔及大量像炸米通,浸汤后变为很像鱼面包的粒粒,两者味道虽如没有,却能为乌冬带多一点丝滑食感及香香味道;相信是木鱼汤的汤底清清甜甜的蛮好喝,连乌冬也变得美味很多,有著面粉香的乌冬弹牙滑溜的有水准,看似单调的乌冬原来也很好吃唷!!
滑蛋猪柳饭送来时的鸡蛋其实还未完全熟透,白饭热力慢慢将其弄成更熟一点,仍带流质的鸡蛋让本已烟韧的珍珠饭粒更加滑溜, 半生鸡蛋蛋香不足,用来伴饭却很对题;炸猪柳三件厚厚圆圆的,全件猪肉没带脂肪也不还韧,紧贴猪肉的吉列外层浸了蛋汁后仍保持丁点香脆,跟还有点肉汁的猪柳的效果本应绝佳,只是自己先吃乌冬冬才令香酥猪柳变成软软的,食味当会减低;以洋葱同煮得酱汁调得微甜的伴饭很好,大大一碗饭也转眼吃清光,超满足! 人客不多的餐厅没有赶客之意,侍应也自动的为客人添加热茶,自己慵懒地坐至太阳几乎西下才离开,一众侍应同以日语欢送客人,相当有礼。
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