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2014-04-03
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上周五真是一个happy friday，我们一行四人在尖沙咀Frederic Blondeel品尝完美味朱古力后，又出发来近日人气火红、位于IFC的Glasshouse进行第二场试食。对于这场试食，甜魔妈妈可是十分期待的；一来对于Gaia Group这个品牌素有信心 (旗下餐厅包括Gaia, Isola, Joia, Greyhound Cafe, etc... 都是一些高质素餐厅)，二来颇有兴趣看看新派型格混国菜到底有甚么选择，最后就是想到可在开扬的玻璃屋内，欣赏维港迷人璀璨风光，心情就兴奋不己!Happy Friday的晚上餐厅有九成满，相当热闹；我们对著美丽海景用餐，感觉放松又写意。大家先选点心水饮品，CEO与文迪要了这里的著名蝴蝶花茶--Blue Sun Set ($58)，是款二合一的组合饮品，色泽深邃艳丽而变幻吸引，单看已是味觉一大享受。味道就没有没评价了。刘总点了另一十分驰名的彩虹冰红茶---Absolut Peach & Vanilla Twist ($58)，这个甜魔妈妈也有好奇一试，卖相虽没太特别，但味道却是一等一的清甜吸引，十分的讨喜!! 我实在应该要选点这个的~
对于这场试食，甜魔妈妈可是十分期待的；一来对于Gaia Group这个品牌素有信心 (旗下餐厅包括Gaia, Isola, Joia, Greyhound Cafe, etc... 都是一些高质素餐厅)，二来颇有兴趣看看新派型格混国菜到底有甚么选择，最后就是想到可在开扬的玻璃屋内，欣赏维港迷人璀璨风光，心情就兴奋不己!
Happy Friday的晚上餐厅有九成满，相当热闹；我们对著美丽海景用餐，感觉放松又写意。大家先选点心水饮品，CEO与文迪要了这里的著名蝴蝶花茶--Blue Sun Set ($58)，是款二合一的组合饮品，色泽深邃艳丽而变幻吸引，单看已是味觉一大享受。味道就没有没评价了。
刘总点了另一十分驰名的彩虹冰红茶---Absolut Peach & Vanilla Twist ($58)，这个甜魔妈妈也有好奇一试，卖相虽没太特别，但味道却是一等一的清甜吸引，十分的讨喜!! 我实在应该要选点这个的~~~~
甜魔妈妈奶茶瘾又起，当晚千拣万拣最后选了Signature Ice Milk Tea ($38)；可惜成品虽然用上炼奶来冲制，却没多少南洋奶茶的浓厚风味，还是Toast Box的出品，又或简单一杯港式／台式奶茶较对味。
这里的食物分为小吃、分享小吃、主菜及甜品四大类，不过依甜魔妈妈看全部份量都不太小，都很适合一起分享。首先是小吃类的炸薯条配黑松露蛋黄酱 ($48)，可能大家都估到了，香脆可口的薯条固然好吃，但主角其实是香滑又香馥迷人的黑松露蛋黄酱才对，引人一条又一条的吃下去呢!
然后是酥炸青柠柳叶鱼伴韩国泡菜沙律酱 ($58)，炸透了的青柠柳叶鱼脆口而不油，一条一口相当香口吸引，关键要是点上微辣开胃的韩国泡菜沙律酱同吃，顿时滋味提升不少!
还有香煎有机玉米，枝豆蟹肉饼伴日本柚子沙律酱 ($78)，蟹饼不是极端蟹肉爆棚的类型，而是混和了粟米及枝豆，味道较清新、口感较丰富的类型，难得是仍保持了蟹肉鲜美，以此价位是十分的抵食呢!
然后是分享小吃的酥炸珍宝软壳蟹凯撤沙律及香酥流心蛋 ($138)，新鲜清爽又好吃的凯撤沙律，加上为数不少、香口吸引的炸软壳蟹，以及一只切开中间十分流心、迷死人的炸蛋，整个组合健康得来又邪恶，十分触动食欲!!
然后有三款主菜，首先是泰式炒叉烧、银芽、豆腐干、手打墨汁面配新鲜农场鸡蛋 ($118)，一款Fusion版的Pad Thai。手打的墨汁面口感弹滑，加上丰富的材料清爽好吃，而加上一只半流心的新鲜农场鸡蛋，也为整道菜加添了玩味及吸引力。
小吉爱牛，接著选点了澳洲和牛牛冧排伴黑松露炒饭 ($198)，超喜欢牛排肉质软稔，无根无渣、肉味浓厚，吃时点上很少量的酱汁以及芥末，已是人间美味。这样的价位及份量，绝对是有赚，还附送黑松露炒饭，令喂奶的甜魔妈妈及大肚的文迪妈妈都吃得饱饱。
最后是澳洲和牛汉堡饱配甜酸腌菜伴黑松露蛋黄酱 ($128)，制作认真，各款配菜都很新鲜，主角和牛汉堡尤其厚身又多汁松化，加上搽上黑松露蛋黄酱的包，又是令人满意的。
来到甜品环节，我们很疯狂的全部五款甜品一扫光；首先是二人份的糖果大爆险 ($98)，内容包括雪糕 、曲奇 、软糖脆米、朱古力脆条以及一些水果，全部放在一个小石磨中。食客可享受DIY的乐趣，动手将所有食材捣碎享用，当然也可以学我们，找有力的侍者帮忙，快靓正的完成整件事。
捣碎后的雪糕果泥卖相不太吸引，味道却颇为香甜丰富，特别处是因加了不少水果在内，吃时散发出水果的芳香，十分的过瘾。
再吃椰丝夏威夷果仁外层香草雪糕伴西谷米云呢嗱汁 ($68)，哎呀，其实甜魔妈妈很不喜欢吃椰丝的，连带对雪糕的兴趣也失去了；不过西谷米云呢嗱汁部分就几香甜吸引，主力进攻这部份吧。
来到忌廉金柚脆饼班戟卷伴香芋雪糕 ($78)，虽然不太觉得金柚与班戟有任何火花擦出，但单是那香浓迷人的香芋雪糕本身，已经很令人满足。如果可以再大球些，甚至两球上台，一定更加吸引。
全晚最期待也最喜欢的甜品，其实是这泰国米蕉黑蔗糖焦糖炖蛋 ($78)；原因是除了那点火的场面震撼又摄人，还有就是香甜完熟的米蕉与炖蛋口味无比匹配，加上炖蛋那近乎流质的无敌香滑口感，真的没法不成为甜魔推介!! 对了，喜欢咖啡口味的话，也可以将同上的一小杯espresso添加在炖蛋内，令它变成咖啡味炖蛋~~~
最后是黑朱古力冧酒圆肉心太软伴云呢嗱汁 ($88)，呵呵呵，也就是甜魔妈妈最爱的心太软呢!! 这款黑朱古力所制的心太软，除了味道香浓，中间还有一粒龙眼肉，当晚正好落在甜魔妈妈肚中；而拌上云尼拿汁同吃，与衬以云尼拿雪糕也有异曲同工之妙。
视觉、味觉及好奇心都得到满足的一晚，真多谢公关的邀请及安排。又，这间餐厅的消费著实不贵，特别二人下午茶餐更抵食只$268，十分吸引，迟些也可以考虑再来感受日间的玻璃屋风光~
张贴
