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2017-07-05
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同一时间，收到两盒La Maison du Chocolat巧克力礼盒。小的一盒，是一年一度的Smartone生日礼遇，反正蛋糕、红酒不太吸引、换领也有难度，因此已是第二年选上La Maison du Chocolat。今年就如去年一样，换领过程顺利，店员并不会因赠礼的关系而白眼对待，这点我是十分欣赏的。另一边厢，老公的友人送上大大的一盒La Maison du Chocolat，需知道具品质的巧克力要快快享用，才能尝到它的最佳状态，如此一来，La Maison du Chocolat便陪伴我俩渡过了数个下午茶时光。先尝较小巧的松露巧克力(Smartone礼遇)，喜欢那低调贵气的包装，系上品牌的丝带蝴蝶结，很得礼的生日礼物。手工制作的巧克力球做到大小均一，而面层撒上甘苦的可可。咬开脆身的巧克力外层，内里是丝滑的松露巧克力，香醇的可可带微甘，余韵犹长。款式单一的松露巧克力礼盒并无不好，不卖弄花巧，更能感受巧克力的纯粹，不觉也就吃完整盒巧克力了。老公友人送来的一盒，是20颗装的尝味礼盒($595)，华丽的礼盒不单纯是巧克力，而是一艺术品。包装有着经典皮革的质感纹理，同系的品牌丝带蝴蝶结饰面
小的一盒，是一年一度的Smartone生日礼遇，反正蛋糕、红酒不太吸引、换领也有难度，因此已是第二年选上La Maison du Chocolat。今年就如去年一样，换领过程顺利，店员并不会因赠礼的关系而白眼对待，这点我是十分欣赏的。
另一边厢，老公的友人送上大大的一盒La Maison du Chocolat，需知道具品质的巧克力要快快享用，才能尝到它的最佳状态，如此一来，La Maison du Chocolat便陪伴我俩渡过了数个下午茶时光。
先尝较小巧的松露巧克力(Smartone礼遇)，喜欢那低调贵气的包装，系上品牌的丝带蝴蝶结，很得礼的生日礼物。手工制作的巧克力球做到大小均一，而面层撒上甘苦的可可。
咬开脆身的巧克力外层，内里是丝滑的松露巧克力，香醇的可可带微甘，余韵犹长。款式单一的松露巧克力礼盒并无不好，不卖弄花巧，更能感受巧克力的纯粹，不觉也就吃完整盒巧克力了。
松露巧克力
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老公友人送来的一盒，是20颗装的尝味礼盒($595)，华丽的礼盒不单纯是巧克力，而是一艺术品。包装有着经典皮革的质感纹理，同系的品牌丝带蝴蝶结饰面，掀开是个匣子的设计，不同口味、造型的巧克力，工整地排列整齐在匣子中。
尝味礼盒
$595
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平滑的表层没有半点瑕疵，却在微小的细节目上看到手工巧克力的底蕴，观赏性要比前一款为高。包装上重重功夫务求令巧克力免于受潮，但遇上我这等手脚笨拙、不够麻利的「美食摄影师」，受潮也就是必然的了。
礼盒是纯黑和牛奶朱古力及果仁朱古力的组合，当中又再分为纯朱古力蓉、巧克力朱古力蓉、果仁朱古力和浸香朱古力。如此精致的巧克力，真不知从何「吃」起。礼物内有一本精美的小书，介绍巧克力的口味、特色，最贴心的是每个系列都写上建议的尝味次序，由淡入浓更能尝出不同的层次。
．纯朱古力蓉系列．
老公偏爱的纯朱古力蓉系列，可可豆产地衍生出不同的独特口味。由萧妃娅．Sylvia作尝味的开端，属平衡得宜的牛奶朱古力蓉，卡拉卡斯．Caracas的甘醇度进一步提升，及至苦涩带酸的极品朱古力．Extreme chocolat，细滑的朱古力蓉，加上各具个性的可可香，很能体现La Maison du Chocolat的特色。
萧妃娅．Sylvia
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阿科松博．Akosombo
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基多．Quito
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卡拉卡斯．Caracas
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极品朱古力．Extreme chocolat
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．果仁朱古力系列．
同样受到老公的青睐，登提尔．Grain Dentelle烘焙果仁更能引发出牛奶巧克力的甜香，更爱那煎饼夹层带来的轻脆食感。茶花女．Traviata揉合了杏仁、榛子朱古力软心，加上烘得蜜甜香脆的杏仁粒，口感细致。
登提尔．Grain Dentelle
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茶花女．Traviata
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．浸香朱古力系列．
个人最欣赏的巧克力系列，鲜奶油以水果、香草、香料浸香后，慢慢融进巧克力当中，烦复的工序做出最细腻的口味。扎戈拉．Zagora以鲜薄荷叶浸香配搭纯黑巧克力，不只感到阵阵凉意，还尝到薄荷叶的草香，十分喜欢这款带来的惊喜。优蔲茶道．Yoko用上俄罗斯黑茶浸香，茶味清幽，带出不一样的淡雅，很是特别。
扎戈拉．Zagora
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优蔲茶道．Yoko
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．水果朱古力蓉．
老公对果味十分抗拒，果味系列就由我一力承担，虽然果味巧克力也不是我的口味。当果肉或果皮融和黑朱古力当中，可可味道更活灵活现，果酸跟巧克力其实是相当搭配，成功关键在于果物的选取。
萨尔瓦多．Salvador纯黑朱古力与红桑子果肉融为一体，浓苦甘涩与极致的酸，是最亲和讨好的味道。Andaloisie．安达卢西亚用上法国柠檬，清香的调子柔柔的正好作了缓冲。Maracuja．热情岛最能发挥果香的极致，带热情果浓甜的味道与浓郁的香气。
萨尔瓦多．Salvador
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Andaloisie．安达卢西亚
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Maracuja．热情岛
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．美食朱古力蓉系列．
只有两款，起了「缓冲」的作用。奶弄臣．Rigoletto Lait在焦糖慕丝外裹牛奶朱古力，奶香幼滑是它的特色，慕丝轻薄的食感，跟其他口味相比是有点比不过了。俏丽佳人．Jolika最表里不一，杏仁酱朱古力配搭开心果口味，内馅质感尤如湿润的杏仁蛋糕，怪怪的味道最不讨好。
俏丽佳人．Jolika
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奶弄臣．Rigoletto Lait
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宛如艺术品的巧克力，味道是美味的极致，各自有不凡的独特性。作为收下礼物的一方，感受到别人的心意，也享受着手工巧克力细腻的味道，也就明白到La Maison du Chocolat的价值了。
张贴
