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2006-10-05
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印象中依间餐\店开大约两年，同其中一位食客一样，我唔太信佢\值咁多个笑面。由于寻日无约人食饭，我见此店的生意好似几好，于是决定再试多次，睇下佢\依段日子里面有无进步。我本来系打算堂食的，但当我点套餐\时方知是只限外卖，于是唯有自取拿走。一人餐\有沙律，餐\汤，意粉同汽水，88元都算合理，起码比新开张时平。可能佢\做惯外卖，职员好似唔系好识招呼人，替我落单个大叔应该系负责送食物司机，但好明显佢\完全唔清楚餐\牌同该店运作，所以点菜时佢\成日都口哑哑要问第二个。餐\牌上比以往多了选择，但到真正点菜时却又系另一回事，我连续拣两款面佢\都话无，最后拣个辣肉肠天使面，汤亦系无得拣，我谂款式最齐全系汽水。味道方面，个薏米杂菜汤好一般，渣同水好似唔系好沟得埋，基本上饮落唔似汤。个意粉味道还可以，但真系太多油，净系睇见都已经觉得好唔健康。个沙律我俾家父食，佢\竟然到一只生猛飞虫夹杂其中，我谂系因为开放式厨房令佢\有机会飞入个盒度，虽然未至于恶心但整体印象分大减。其实依间铺前身都一样系意粉薄饼店，当时系我最钟意帮衬铺头之一，时个年轻大厨听讲系从瑞士学艺回港开间小店。佢\好钟意试一新菜式同问客意见，而客人
我本来系打算堂食的，但当我点套餐\时方知是只限外卖，于是唯有自取拿走。一人餐\有沙律，餐\汤，意粉同汽水，88元都算合理，起码比新开张时平。可能佢\做惯外卖，职员好似唔系好识招呼人，替我落单个大叔应该系负责送食物司机，但好明显佢\完全唔清楚餐\牌同该店运作，所以点菜时佢\成日都口哑哑要问第二个。
餐\牌上比以往多了选择，但到真正点菜时却又系另一回事，我连续拣两款面佢\都话无，最后拣个辣肉肠天使面，汤亦系无得拣，我谂款式最齐全系汽水。
味道方面，个薏米杂菜汤好一般，渣同水好似唔系好沟得埋，基本上饮落唔似汤。个意粉味道还可以，但真系太多油，净系睇见都已经觉得好唔健康。个沙律我俾家父食，佢\竟然到一只生猛飞虫夹杂其中，我谂系因为开放式厨房令佢\有机会飞入个盒度，虽然未至于恶心但整体印象分大减。
其实依间铺前身都一样系意粉薄饼店，当时系我最钟意帮衬铺头之一，时个年轻大厨听讲系从瑞士学艺回港开间小店。佢\好钟意试一新菜式同问客意见，而客人都比较斯文。后来唔知乜原因佢\突然无做顶俾人，但依班接手无论厨艺，服务同收费都及唔上前者。而且物以类聚，店员同顾客都好钟意食烟，例如招呼我个大叔都竟然担住支烟，真系食肆大忌，所以度成日烟雾弥漫，油烟加香烟味令人浑身不自在。
纵合以上各点，或者出于主观，但我都系决定俾个喊面佢\，希望佢\可以改善下生，服务同食物质素。见亲依间铺就不其然令我忆起旧铺的美好。
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