影片
更多
2022-05-18
2352 浏览
珺emerald地址:中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 6楼作为食肉兽嘅我，由细到大就只有年初一先会食斋😂。呢间「中法fusion素菜」嘅颠覆咗我对斋嘅感觉，原来中环有间又隐世又高级又性价比高嘅素菜馆，而且仲整到咁精致以Fine Dining形式呈现添🤩🥳，超岩食肉兽人士帮衬兼打卡📸。P.S 餐厅每星期仲会更新餐牌添，去多几次都唔怕。😈冰镇百灵菇佐柚子芥末酱油 🍄 $108一块块百灵菇放系大大块冰上面，啖啖都好弹牙爽口🤪，再点上少少Wasabi豉油，食落口感好似象拔蚌刺身嘅感觉，好开胃，正。😋Karana 黑珍珠绣球菌佐花椒菠菜汁 🌑 $168由大树菠萝嘅纤维整成嘅季节限定，黑色竹炭外皮炸到好香脆唔油腻😏，而且植物肉碎内带有少少花椒味道，再点上菠菜汁，口感鲜味特别😜。桂花柚子𤠣头菇 🍄 $118 好惊喜呀🤩～𤠣头菇外层被金黄糖丝紧紧咁包住，嚿嚿夹起嚟都有拉丝效果😛。外面粉浆岩岩好，食落口感酥脆，多汁软嫩😚，而且无论系卖相同味道都真系好似食紧咕噜肉咁，酸酸甜甜好开胃，正👍。秘酱金在腐衣 🥠$108由豆腐皮同香菇制作而成嘅秘酱金在腐衣，色泽金红，味道鲜香😋。外皮煎到脆卜卜，内里肉质Q弹
地址:中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 6楼
作为食肉兽嘅我，由细到大就只有年初一先会食斋😂。呢间「中法fusion素菜」嘅颠覆咗我对斋嘅感觉，原来中环有间又隐世又高级又性价比高嘅素菜馆，而且仲整到咁精致以Fine Dining形式呈现添🤩🥳，超岩食肉兽人士帮衬兼打卡📸。P.S 餐厅每星期仲会更新餐牌添，去多几次都唔怕。😈
冰镇百灵菇佐柚子芥末酱油 🍄 $108
一块块百灵菇放系大大块冰上面，啖啖都好弹牙爽口🤪，再点上少少Wasabi豉油，食落口感好似象拔蚌刺身嘅感觉，好开胃，正。😋
Karana 黑珍珠绣球菌佐花椒菠菜汁 🌑 $168
由大树菠萝嘅纤维整成嘅季节限定，黑色竹炭外皮炸到好香脆唔油腻😏，而且植物肉碎内带有少少花椒味道，再点上菠菜汁，口感鲜味特别😜。
桂花柚子𤠣头菇 🍄 $118
好惊喜呀🤩～𤠣头菇外层被金黄糖丝紧紧咁包住，嚿嚿夹起嚟都有拉丝效果😛。外面粉浆岩岩好，食落口感酥脆，多汁软嫩😚，而且无论系卖相同味道都真系好似食紧咕噜肉咁，酸酸甜甜好开胃，正👍。
秘酱金在腐衣 🥠$108
由豆腐皮同香菇制作而成嘅秘酱金在腐衣，色泽金红，味道鲜香😋。外皮煎到脆卜卜，内里肉质Q弹，口感有啲似食鱼腐🤣，口感特别，正。
纯素纽约芝士蛋糕🧀 $68
大家系坊间上应该好少食到咸味嘅芝士蛋糕？呢到啲芝士蛋糕好幼滑又带有黏度，食落口唔单止食到啖啖青柠味，而且仲有少少似海盐雪糕味添😚😚，味道好自然清新，如果再沾上伴碟旁啲芒果酱，味道层次更为丰富，正😍。
雪影酪梨 🥑🍸$68
牛油果加姜制成嘅特饮真系第一次饮🤣～牛油果汁口感有少少似奶昔再加入姜汁泡沫，啖啖入口都好辛辣感觉😗，清津解渴，好岩女士驱寒，好特别呀😜。
#nicefoodie中环
张贴
