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2023-09-14
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好多年前食过呢间，最近见铜锣湾分店搬左新铺同重塑形象，都想睇下佢变成点🫢一出䢂成个环境已经升咗几级，装修系现代时尚风，空间感十足，座位又阔落😎▪️ Weekend Brunch (2 Courses)💲258 Per Person本身见2 Courses，以为系Starter同Main各一🤔不过睇真啲原来系全部Starter都有齐晒既Entree Platter😱1️⃣ Entree Platter▫️ 🌟Crab Meat Croquette（7.5/10）▫️ 🌟Seasonal Oyster（7.5/10）▫️ Beetroot Salad（7/10）▫️ 🌟Foie Gras Terrine（7.5/10）▫️ Porcini Truffle Mushroom Soup ➡️❓（7/10）首先上台既系生蚝，入口饱满鲜嫩，就算无落个干葱红酒汁同柠檬汁都唔会话腥🦪其次侍应介绍先食西班牙蟹肉薯球，外皮脆口，里面系绵密既薯蓉，带有一梳梳嘅蟹肉丝🦀️再食红菜头沙律清下味蕾🥗接住食配上浓郁鸭肝酱既脆口牛油多士🥹最后仲有个汤，不过当日转左蟹肉南瓜汤，口感顺滑🎃2️⃣ Main (Choice of One)▫️ Ro
▪️ Weekend Brunch (2 Courses)💲258 Per Person
本身见2 Courses，以为系Starter同Main各一🤔不过睇真啲原来系全部Starter都有齐晒既Entree Platter😱
1️⃣ Entree Platter
▫️ 🌟Crab Meat Croquette（7.5/10）
▫️ 🌟Seasonal Oyster（7.5/10）
▫️ Beetroot Salad（7/10）
▫️ 🌟Foie Gras Terrine（7.5/10）
▫️ Porcini Truffle Mushroom Soup ➡️❓（7/10）
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首先上台既系生蚝，入口饱满鲜嫩，就算无落个干葱红酒汁同柠檬汁都唔会话腥🦪
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其次侍应介绍先食西班牙蟹肉薯球，外皮脆口，里面系绵密既薯蓉，带有一梳梳嘅蟹肉丝🦀️再食红菜头沙律清下味蕾🥗接住食配上浓郁鸭肝酱既脆口牛油多士🥹
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最后仲有个汤，不过当日转左蟹肉南瓜汤，口感顺滑🎃
2️⃣ Main (Choice of One)
▫️ Roast Spring Chicken（7/10）
▫️ 🌟Beef Tenderloin（7.5/10）+💲78
Roast Spring Chicken
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烧春鸡既外皮偏向干爽，无咩油腻感，无论系鸡髀定系鸡胸位，肉质都唔干嚡，而且会有少少蜜糖香🍯
Beef Tenderloin
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次次黎呢间我都必定会食牛🐮可以拣返把餐刀先，好有仪式感🔪要左五成熟，慢煮过后色泽粉嫩，质感软腍，肉味亦突出，仲有三款芥末酱可以拣，我最钟意既系芥末籽，酸酸地又带点微辛辣几惹味🫶🏻
两样主菜都配烤蔬菜，同好幼滑兼夹重奶香既薯蓉🥔
🔎 整体评分（7.5/10）
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