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2024-02-05
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上个月曾经来到这里工作,想起这里有间星加坡菜,今晚便到这里一试。马来参巴烤魔鬼鱼$128,参巴酱是星加坡特色,味道浓郁带点辣味,将魔鬼鱼的味道层次提升。魔鬼鱼的鱼肉质地有点像鱼翅,是一疏疏的软骨和鱼肉交替着。辣椒蟹肉汁配馒头$78,蟹肉份量适中,辣椒汁的辣度不算太高,反而带点蕃茄酱汁的甜酸味道,如果将香脆馒头放在酱汁之内,酸酸甜甜,非常开胃。牛油蒜蓉油酥饼配咖喱鸡腿$98,牛油蒜蓉油酥饼,松化带着浓烈的牛油味道,效果有点像印度的油酥饼。咖喱的味道不算太浓烈,有点像马来西亚咖喱,有丰富的椰浆味。鸡腿采用了鸡翼旁边的鸡腿,尺寸虽小,肉质比较有咬口。椰浆饭,蝶豆花的颜色令到椰浆饭变成只蓝色,椰浆味道十足,颇为有新鲜感。冻百香果水果茶$39,百香果的味道不算太浓,甜度适中。冻玫瑰花茶$36,有淡淡的玫瑰花香,带点甜味。
马来参巴烤魔鬼鱼$128,参巴酱是星加坡特色,味道浓郁带点辣味,将魔鬼鱼的味道层次提升。魔鬼鱼的鱼肉质地有点像鱼翅,是一疏疏的软骨和鱼肉交替着。
辣椒蟹肉汁配馒头$78,蟹肉份量适中,辣椒汁的辣度不算太高,反而带点蕃茄酱汁的甜酸味道,如果将香脆馒头放在酱汁之内,酸酸甜甜,非常开胃。
牛油蒜蓉油酥饼配咖喱鸡腿$98,牛油蒜蓉油酥饼,松化带着浓烈的牛油味道,效果有点像印度的油酥饼。咖喱的味道不算太浓烈,有点像马来西亚咖喱,有丰富的椰浆味。鸡腿采用了鸡翼旁边的鸡腿,尺寸虽小,肉质比较有咬口。
椰浆饭,蝶豆花的颜色令到椰浆饭变成只蓝色,椰浆味道十足,颇为有新鲜感。
冻百香果水果茶$39,百香果的味道不算太浓,甜度适中。
冻玫瑰花茶$36,有淡淡的玫瑰花香,带点甜味。
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