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2014-06-22
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四年一度的世界杯又开始了，对于在下此等波迷，这个月废寝忘餐是自然不过的事，而各大小食肆亦同时推出相关活动，就连大型商场都提供直播服务，真是无微不至。帝苑酒店的The Greenery餐厅，曾给杂志推许为全港三大Buffet餐厅之一，水准当然有保证，今次推出「World Cup Fiesta 世界杯狂热」主题。坐在餐厅中央，四周装饰及摆设，尽是与世界杯有关，虽然时差关系，未能直播赛事，但大堂一角高悬的特大电视在翻播最近的比赛，对于上班一族，的确有点止渴作用。以往光顾Buffet，都会先选择Seafood Platter下手，今次一反常态，先取来一碟刺身并盘，三文鱼、八爪鱼、油甘鱼及吞拿够幼嫩弹牙，解冻的处理真的不错，可以在五分钟内消灭了三人份量的刺身，还要再encore，让味蕾先行享受一下。早已知道店内另一名物是海南鸡饭，就算占了胃纳空间，总找不到推却的理由；望望酱汁，有常见的红、黑及姜茸三款，相信味道偏向新加坡风味，鸡酒饭相当可口，饭粒粒颗分明，油份恰到好处，入口满有鸡油香味，而依然有嚼口，鸡肉有肉香，又够嫩滑，不怕说一句，能在自助餐有这个水准的，算来不足三间。再在寿司吧要了近年摰爱的
坐在餐厅中央，四周装饰及摆设，尽是与世界杯有关，虽然时差关系，未能直播赛事，但大堂一角高悬的特大电视在翻播最近的比赛，对于上班一族，的确有点止渴作用。
以往光顾Buffet，都会先选择Seafood Platter下手，今次一反常态，先取来一碟刺身并盘，三文鱼、八爪鱼、油甘鱼及吞拿够幼嫩弹牙，解冻的处理真的不错，可以在五分钟内消灭了三人份量的刺身，还要再encore，让味蕾先行享受一下。
早已知道店内另一名物是海南鸡饭，就算占了胃纳空间，总找不到推却的理由；望望酱汁，有常见的红、黑及姜茸三款，相信味道偏向新加坡风味，鸡酒饭相当可口，饭粒粒颗分明，油份恰到好处，入口满有鸡油香味，而依然有嚼口，鸡肉有肉香，又够嫩滑，不怕说一句，能在自助餐有这个水准的，算来不足三间。
再在寿司吧要了近年摰爱的灸玻璃虾寿司及灸左口鱼边寿司，前者肉质爽口弹牙，多了一份焦香，而后者鱼香满溢又细致，好吃得不得了，再来一客当然是跑不了。
而店内另一卖点是蚝皇鲍鱼伴香煎鹅肝多士，每位客人入座时，都会获发一张卡片，凭卡可获赠一客，鲍鱼炆得软稔入味，而鹅肝煎得外层微脆，入口即化，甘香丰腴，好味。
吃得太多，取了碗蜜冬海底椰煲唐排喝，一开盖弥漫海底椰的芳香，呷一口鲜甜生津，前前后后竟然KO了三四盅。
至于灼料吧，取了芒果蚬、花蛤、鲜鱿鱼及扇贝白灼，另外可以选冬阴公汤或椰子鸡汤两款，先以海鲜配前者，味道出奇的合拍，些微香辣的汤汁，令海鲜更惹味，而后者加入少许河粉，沾满了汤汁，滑溜而可口。
在鐡板烧位只取了烧大虾、粟米段、冬菇及牛脷，其实除了大虾有水准外，粟米没半点甜味，而且有渣，老了点吧？冬菇一般，而牛脷烤得过火，牛味太薄了。
另外在Seafood Platter取来红龙虾仔、烟三文鱼、蟹爪及面包蟹，解冻过程非常好，台上又有较剪，方便客人，而面包蟹又有蟹膏，爱吃蟹的还有小花蟹可供选择。
此时此刻，烧牛肉及红酒烩牛尾都已经吃不下，紧有的空间都留给甜品了！
帝苑饼房一向实力雄厚，就算Tony Wong另起炉灶，都无损声誉，先取件迷你Macaroon试试，外脆内软，甜度调教过不会太甜；至于其他甜品都给放置了不同国家的国旗，但奇趣地，法式炖蛋却是放上巴西国旗，哈哈！连同芝士蛋糕、及Panna Cotta，差不多饱到上喉咙。
最后当然是水果时间，虽然比较大路，但菠萝、西瓜、香腰芒等，都是芳香甜美又健康。
席间有橙汁及柑桔柠蜜任饮，比起每杯计算的Buffet，划算得多。
整个活动还包括考眼光时间，客人可以填写自己的心水冠军球队，如果估中又有幸被抽出，有机会赢得帝苑的住宿套餐，大家可不要错过。
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