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2011-12-12
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豉油西餐可说是香港其中一项地道的餐食，既不是完全正宗的港式，又不是正宗的西式，是最能代表香港人自古以来就喜欢cross over的独特文化。认识这餐厅已有一段时间，但一直未有机会亲身来品赏一番，今天约好一个旧朋友吃一顿饭顺道聚旧，反正朋友的工作地点就在附近，就找准机会过来一试。原先打算预早致电订位免得等位之苦，怎料店员说只可以订七时前的时间，既然如此只好walk in来吃吧。幸好这天星期一，人不多，只等了一张枱就可以入座了，被安排坐于其中一排四人卡位上，环境甚为宽敞。无论听朋友口啤还是上网看食评，这儿值得吃的好像蛮多的，但二人的胃纳始终有限，最后决定要了二人餐有了大部份想吃的项目也满足了。二人餐选了沙律，龙虾汤，炒杂菜，瑞士汁炒河，瑞士鸡翼及甜品。先来三文鱼沙律及龙虾汤，龙虾汤比想像中有水准，龙虾的鲜味也十分突出和浓旭，而且还有不少龙虾肉附随著，绝对是真材实料的货色。相比下三文鱼沙律来得较为简单，一般的什果沙律配一片的烟三文鱼，还好有四分一个的蕃茄，相当健康的选择。随之而来的是炒杂菜，在吃一系列的瑞士汁晚餐前先来一个清淡的炒杂菜，开一开胃之余也可以平衡一下口味，是不错的配搭。蔬菜也是新
原先打算预早致电订位免得等位之苦，怎料店员说只可以订七时前的时间，既然如此只好walk in来吃吧。幸好这天星期一，人不多，只等了一张枱就可以入座了，被安排坐于其中一排四人卡位上，环境甚为宽敞。无论听朋友口啤还是上网看食评，这儿值得吃的好像蛮多的，但二人的胃纳始终有限，最后决定要了二人餐有了大部份想吃的项目也满足了。二人餐选了沙律，龙虾汤，炒杂菜，瑞士汁炒河，瑞士鸡翼及甜品。
先来三文鱼沙律及龙虾汤，龙虾汤比想像中有水准，龙虾的鲜味也十分突出和浓旭，而且还有不少龙虾肉附随著，绝对是真材实料的货色。相比下三文鱼沙律来得较为简单，一般的什果沙律配一片的烟三文鱼，还好有四分一个的蕃茄，相当健康的选择。
随之而来的是炒杂菜，在吃一系列的瑞士汁晚餐前先来一个清淡的炒杂菜，开一开胃之余也可以平衡一下口味，是不错的配搭。蔬菜也是新鲜，而且炒得味道不错，在西餐厅的环境吃著平时酒楼晚饭常吃到的小炒，也蛮特别的。
正式进入这里的招牌系列 - 瑞士汁炒河和鸡翼。瑞士汁炒河其实是有点像平日茶餐厅吃到的菜远牛河，只是把汁换成了瑞士汁，应该会更为惹味。第一次把瑞士汁混上河粉来吃，原来味道是如此绝配的，本身没有味道的河粉吸收了带点甜味的瑞士汁，味道相当好。而瑞士鸡翼用上的是鸡全翼，鸡翼无论是皮与肉也煮得相当嫩滑，而且相当入味，入了味甜甜滑嫩的鸡肉，味道和卖相也做得一流，难怪是这里的必点招牌菜吧。二人餐的终结是每人一件小蛋糕，整晚最差的还是这件小蛋糕，蛋糕做得一点也不松软，好像不知在雪柜中放了多久似的样子。
整体来说是非常满意的一餐，店员的服务也不会像不少豉油西餐般马虎而且没礼貎，难怪可以成为香港其中一间相当有历史的豉油西餐厅，实在是名不虚传。看到邻枱的梳乎理卖相相当吸引，虽然知道是这里的招牌之一，但是实在胃纳有限吃不下了，必定会再来至少要补吃一回这里的梳乎厘吧。
题外话/补充资料：
*梳乎厘的份量的确不少，最好有四个人或以上吃的话就会轻松一点。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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