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2020-01-01
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由朋友介绍到这家位于太古坊的中菜餐厅午膳，这餐厅只招待会员，由于朋友已入会，所以由他负责订座。餐厅须经专用的升降机到达，装潢富丽堂皇，高贵得来又不算俗气，我们二人获安排一张四人餐桌，和邻座相距远，不感到挤迫。这儿有一条楼梯通往下层，原来当客人要通电话时，服务员会请你到下层的空间通话，这样不会影响到其他客人。餐具整齐地摆放在桌上，餐牌印刷精美，有多款点心和小菜，朋友推介了数款美食，于是照他意思点菜。蜜汁叉烧朋友说是这里的招牌菜，色泽红润的叉烧泛起点点油光，叉烧带点肥膏，油脂在口腔爆发，显得更滑溜，蜜汁味道甜美，整体而言一试难忘。虾饺点心可以按人数而定件数，因此我们二人只点了两件虾饺。外皮薄身，晶莹剔透，咬下去内里虾肉饱满，新鲜爽口而弹牙。烧卖同样地只点了两件，烧卖热呼呼的，阵阵瘦肉的香气飘进鼻腔。烧卖肉质软腍，肉汁亦丰腴。竹炭流沙饱黑色的竹炭流沙饱，外型很酷，可能未必每人接受到，但口感和味道没有瑕疵。饱皮软棉松化，流沙奶黄甜入心，润滑每一颗味蕾。XO酱炒肠粉肠粉每三条放好，整齐地叠高，就像一座塔，真的用心设计。XO酱微辣而刺激食欲，肠粉亦渗透了老抽的咸香，肠粉米香味浓，很有饱肚感。整体环
餐厅须经专用的升降机到达，装潢富丽堂皇，高贵得来又不算俗气，我们二人获安排一张四人餐桌，和邻座相距远，不感到挤迫。这儿有一条楼梯通往下层，原来当客人要通电话时，服务员会请你到下层的空间通话，这样不会影响到其他客人。
餐具整齐地摆放在桌上，餐牌印刷精美，有多款点心和小菜，朋友推介了数款美食，于是照他意思点菜。
蜜汁叉烧
朋友说是这里的招牌菜，色泽红润的叉烧泛起点点油光，叉烧带点肥膏，油脂在口腔爆发，显得更滑溜，蜜汁味道甜美，整体而言一试难忘。
虾饺
点心可以按人数而定件数，因此我们二人只点了两件虾饺。外皮薄身，晶莹剔透，咬下去内里虾肉饱满，新鲜爽口而弹牙。
烧卖
同样地只点了两件，烧卖热呼呼的，阵阵瘦肉的香气飘进鼻腔。烧卖肉质软腍，肉汁亦丰腴。
竹炭流沙饱
黑色的竹炭流沙饱，外型很酷，可能未必每人接受到，但口感和味道没有瑕疵。饱皮软棉松化，流沙奶黄甜入心，润滑每一颗味蕾。
XO酱炒肠粉
肠粉每三条放好，整齐地叠高，就像一座塔，真的用心设计。XO酱微辣而刺激食欲，肠粉亦渗透了老抽的咸香，肠粉米香味浓，很有饱肚感。
整体环境、食物和服务达到高水平，因为朋友是会员关系，免收加一服务费，价钱不算昂贵。如再有机会，必会重临。
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