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2019-07-04
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最近旧同事刚在美国学成归港,约我吃饭聚旧,想想要去哪里吃饭,便想到报纸介绍中环新食点 H-Code 的 Birdie 日式串烧店。订了晚上六至八时的时段,我五时五十五分抵达,侍应要我多等五分钟,说营业时间是六时才开始,绝对是日式「坚持」!远远看到串烧师傅仍在忙碌地准备长炭,然后见到这店原来和我喜欢的日式烤肉店系属同门,再听到几名日籍顾客以日语和日籍师傅交谈,我顿时精神为之一振,因为我肯定我来对了地方吃串烧!侍应带我们到半圆型的大吧枱坐下,串烧师傅在这大吧枱中心「献技」,赏心悦目;这店的餐牌以鸡的不同部位为主,虽然吃的部位没有另一日式串烧店「酉」那么刁钻,但绝对足够,再加上和牛串、猪腩串、多款蔬菜串和其他沙拉、前菜,应有尽有!我们来吃串烧,便不浪费任何时间和胃口,只点串烧!在中环吃日式串烧,这店价钱尚算公道,倘若加上环境、食物质素和师傅的功架,可以说是物有所值!唯一美中不足之处是由于食物准备需时,要在两小时内交枱,吃起来便不禁感到有点急促!
订了晚上六至八时的时段,我五时五十五分抵达,侍应要我多等五分钟,说营业时间是六时才开始,绝对是日式「坚持」!
远远看到串烧师傅仍在忙碌地准备长炭,然后见到这店原来和我喜欢的日式烤肉店系属同门,再听到几名日籍顾客以日语和日籍师傅交谈,我顿时精神为之一振,因为我肯定我来对了地方吃串烧!
侍应带我们到半圆型的大吧枱坐下,串烧师傅在这大吧枱中心「献技」,赏心悦目;这店的餐牌以鸡的不同部位为主,虽然吃的部位没有另一日式串烧店「酉」那么刁钻,但绝对足够,再加上和牛串、猪腩串、多款蔬菜串和其他沙拉、前菜,应有尽有!
我们来吃串烧,便不浪费任何时间和胃口,只点串烧!
在中环吃日式串烧,这店价钱尚算公道,倘若加上环境、食物质素和师傅的功架,可以说是物有所值!唯一美中不足之处是由于食物准备需时,要在两小时内交枱,吃起来便不禁感到有点急促!
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