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2023-02-21
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中午后到餐厅，不太多人，一入门口落地玻璃，采光度十足，加上今天天朗气清风和日丽，未享受美食已经享受美景，室外远望维多利亚港，黄昏景致会更出色午餐可选 2 Courses or 3 Courses or 4 Courses加钱可点red or white wine 前菜法国纷迪加生蚝(3只）配柚子汁及青葱， 新鲜生蚝加上微酸的柚子汁更能吊出蚝的鲜味，食落更开胃蟹肉饼配他他酱，洒上切丝酸瓜，令味道更丰富，点上creamy的他他酱，味道更丰富香煎三文鱼 配块根芹、蓝青囗及修龙酱，三文鱼皮煎得香口，鱼油香肉质嫩滑，浅橙色的修龙酱增加食物味道美国顶级西冷扒配红葱泥及香辣牛油，牛扒煎得微焦，切开色泽粉嫩，火喉控制的刚刚好，咬落牛味浓有口感，面层溶化了的香辣牛油增加味道，再点上香浓磨菇汁，味道更上一层楼另可加杂菜配芝藤油及松露薯蓉薯蓉薯条配香蜜黄杂菜沙律 黑朱古力塞维亚橙慕丝，香滑的朱古力慕丝上铺上香脆花生粒和幼滑cream，还有丝丝的橙皮，除了点致了卖相，更丰富了味道反烤苹果挞 配酸奶油及焦糖酱，烤过的苹果软熟清甜，加点香滑白色cream，食落又有另一番
午餐可选 2 Courses or 3 Courses or 4 Courses
加钱可点red or white wine
前菜
法国纷迪加生蚝(3只）配柚子汁及青葱， 新鲜生蚝加上微酸的柚子汁更能吊出蚝的鲜味，食落更开胃
蟹肉饼配他他酱，洒上切丝酸瓜，令味道更丰富，点上creamy的他他酱，味道更丰富
香煎三文鱼 配块根芹、蓝青囗及修龙酱，三文鱼皮煎得香口，鱼油香肉质嫩滑，浅橙色的修龙酱增加食物味道
美国顶级西冷扒配红葱泥及香辣牛油，牛扒煎得微焦，切开色泽粉嫩，火喉控制的刚刚好，咬落牛味浓有口感，面层溶化了的香辣牛油增加味道，再点上香浓磨菇汁，味道更上一层楼
另可加
杂菜配芝藤油及
松露薯蓉
薯蓉
薯条配香蜜黄
杂菜沙律
黑朱古力塞维亚橙慕丝，香滑的朱古力慕丝上铺上香脆花生粒和幼滑cream，还有丝丝的橙皮，除了点致了卖相，更丰富了味道
反烤苹果挞 配酸奶油及焦糖酱，烤过的苹果软熟清甜，加点香滑白色cream，食落又有另一番
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