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2024-10-23
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餐廳位於PP3附近，去到星街再行上斜路就會見到。餐廳亦都係電視劇新聞女皇門嘅拍攝場地🤣門外放著散發著香氣的百合花🌸內裡環境高貴典雅。主打法式x亞洲Fusion菜，絕對係生日慶祝嘅好去處✨Bread Basket🌟Brioche & Sourdough🌟麵包烘得熱辣辣🍞咬落好軟熟🧈配埋牛油味道更加香✨Sparkling wine✨🌟Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V. 呢款氣泡酒清新爽口🍸帶有柑橘和花香，作為開胃酒實在適合不過。✨Appetizer✨🌟Sea Cucumber Meat這道菜兼具鮮美與創意，桂花蚌爽口彈牙，用上XO醬炒過更加惹味😋搭配上三文鱼子的鹹香和豌豆的清甜🫛底下鋪滿土豆分子泡沫🥔口感綿密細膩，再以味道清新的青檸檬🍋🟩泡沫做點綴，作為前菜味道開胃。🌟The ”Tartare“ 鹿兒島和牛他他用上肩胛里脊，肉質有咬口，牛味濃郁🐮與港式沙嗲泡沫完美結合。配上半熟鵪鶉蛋，上面再加上魚子醬作點綴😍與香脆可口的亞麻籽米脆片一齊食，口感豐富有層次。✨Main Dish✨🌟French Yellow Chicken 面頭用意大利麵整成蜂
內裡環境高貴典雅。主打法式x亞洲Fusion菜，絕對係生日慶祝嘅好去處
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✨Bread Basket
🌟Brioche & Sourdough🌟
麵包烘得熱辣辣🍞咬落好軟熟🧈配埋牛油味道更加香
✨Sparkling wine✨
🌟Saint Louis Blanc de Blancs Brut, N.V.
呢款氣泡酒清新爽口🍸帶有柑橘和花香，作為開胃酒實在適合不過。
✨Appetizer✨
🌟Sea Cucumber Meat
這道菜兼具鮮美與創意，桂花蚌爽口彈牙，用上XO醬炒過更加惹味😋
Sea Cucumber Meat
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Sea Cucumber Meat
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🌟The ”Tartare“
鹿兒島和牛他他用上肩胛里脊，肉質有咬口，牛味濃郁🐮與港式沙嗲泡沫完美結合。配上半熟鵪鶉蛋，上面再加上魚子醬作點綴😍與香脆可口的亞麻籽米脆片一齊食，口感豐富有層次。
The ”Tartare“
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✨Main Dish✨
🌟French Yellow Chicken
面頭用意大利麵整成蜂巢造型脆片🥰
French Yellow Chicken
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French Yellow Chicken
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OR
🌟Pork Belly
西班牙豬五花肉質肥瘦相隔，口感嫩滑🐷配上鮮甜的新西蘭鰲蝦🦐喇叭菌的濃郁香氣和青蘋果泥的清新酸甜🍏再加上少量芥末汁，絕對是舌尖上的享受。
Pork Belly
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✨Petit Four✨
🌟開心果蛋糕配Chocolate Mousse
開心果蛋糕的口感鬆軟，帶有微微的堅果顆粒感，配上絲滑濃郁的朱古力慕斯🍫不會過於甜膩，讓人回味無窮。
✨Dessert ✨
🌟Dessert du Jour
是日精選為芒果雪葩配雲呢拿奶凍，酸酸甜甜的芒果🥭配上味道清新的雲呢拿奶凍
OR
🌟Fresh Fruits
新鮮水果，清新爽口，有菠蘿🍍西瓜🍉哈密瓜🍈為這次豪華的饗宴畫上完美的句號。
Dessert du Jour
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