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2021-06-28
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今日黎e到系庆祝男朋友生日话说因为我想用hsbc嘅buy one get one free offer (HK$1,688 + 10%)所以一早两个月前已经要订位而订位都无想像仲难只要记得当日准时去订就ok预定前两日有人打黎confirm booking并会问要唔要预留一份special嘅beef wellington基本上e到无限时间 无份时段黎到之后好快就获安排入座今日嘅menu有5嘅course嘅tasting menu首先serve左面包先热辣辣好味道同埋唔包系5个course里面嘅头盘之后有smoke salmonsmoke salmon好滑又唔太咸同埋唔sang之后就系beef tartare距个source好味道牛都好新鲜可惜个toast唔热所以无食到之后系lobster bisque汤底嘅龙虾都唔少龙虾汤味道好浓味道唔错之后就到main course其实set menu上有roast beef不过我地加$398要左beef wellington距黎到面前先切开个面同牛中间系加左鹅肝 个beef wellington睇落去唔系好大开头仲以为唔够饱可能因为有鹅肝所以其他基本
话说因为我想用hsbc嘅buy one get one free offer (HK$1,688 + 10%)
所以一早两个月前已经要订位
而订位都无想像仲难
只要记得当日准时去订就ok
预定前两日有人打黎confirm booking
并会问要唔要预留一份special嘅beef wellington
基本上e到无限时间 无份时段
黎到之后好快就获安排入座
今日嘅menu有5嘅
course嘅tasting menu
首先serve左面包先
热辣辣好味道
同埋唔包系5个course里面嘅头盘
之后有smoke salmon
smoke salmon好滑
又唔太咸
同埋唔sang
之后就系beef tartare
距个source好味道
牛都好新鲜
可惜个toast唔热
所以无食到
之后系lobster bisque
汤底嘅龙虾都唔少
龙虾汤味道好浓
味道唔错
之后就到main course
其实set menu上有roast beef
不过我地加$398要左beef wellington
距黎到面前先切开
个面同牛中间系加左鹅肝
个beef wellington睇落去唔系好大
开头仲以为唔够饱
可能因为有鹅肝
所以其他基本上系食唔嗮
肉而medium rare黎讲都算生
但口感好滑 一d都唔鞋
到甜品系souffle
有5个吾同味道
70% Chocolate, Vanilla, Rhubarb & Strawberry, Ginger & Grand Marnier
我点左vanilla, 配上vanilla雪糕
唔太甜 味道刚刚好
但朋友点左Rhubarb & Strawberry就话好酸
之后中有一个送嘅甜品
整体黎讲experience好好
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