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2019-03-28
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劲开心！今日好朋友话升职加人工请我食饭。 我拣咗上次公司有大客招呼他食商务餐𠮶间龙门栈。 𠮶度装修嘅格局清优典雅， 环境十分舒服安宁， 枱与枱之间嘅空间感十足。 上次食过一次之后对佢念念不忘。今次因为得我哋两个人，所以就系坐喺大厅嘅枱。记得上次嚟嘅时候侍应都有提及过总共可以间开5间嘅独立房，作为商务见客应酬，私隐度更高。 我估我哋上次𠮶间应该系最靓(如图)。 由于套餐内嘅菜都比较多，所以我哋决定食modern广式点心。总共叫咗五个点心，全部都唔单止眼球吃得饱，个胃都食得好开心！一坐低侍应已经服务十分恩勤， 倒水落压缩纸巾度畀我抹手。然后即冲茶，上两碟小吃上枱。合桃好好味，青瓜偏酸。香煎鳗鱼痴粢饭： 完全颠覆传统粢饭嘅造型！ 精致，味美。虽然望落去好细份，但其实味道咬落去味道丰富，外皮香脆，口感似在食锅巴，但内里软绵，食一件齿颊留香 。 而且鱼子嘅份量十分之多，咸香味重。木鱼鹌鹑蛋：上枱嘅时候， 上面的木鱼丝仲喺度不断咁样左摇右摆，卖相好靓。原来粒流心蛋系收起入面嘅。估唔到鹌鹑蛋咁细粒都可以做到流心效果，师傅嘅烹调技巧真系高超。烧卖亦都好多肉汁，同样无煮得过熟。 整体口感系松软多汁，
今次因为得我哋两个人，所以就系坐喺大厅嘅枱。记得上次嚟嘅时候侍应都有提及过总共可以间开5间嘅独立房，作为商务见客应酬，私隐度更高。 我估我哋上次𠮶间应该系最靓(如图)。 由于套餐内嘅菜都比较多，所以我哋决定食modern广式点心。
总共叫咗五个点心，全部都唔单止眼球吃得饱，个胃都食得好开心！
一坐低侍应已经服务十分恩勤， 倒水落压缩纸巾度畀我抹手。然后即冲茶，上两碟小吃上枱。合桃好好味，青瓜偏酸。
香煎鳗鱼痴粢饭： 完全颠覆传统粢饭嘅造型！ 精致，味美。虽然望落去好细份，但其实味道咬落去味道丰富，外皮香脆，口感似在食锅巴，但内里软绵，食一件齿颊留香 。 而且鱼子嘅份量十分之多，咸香味重。
木鱼鹌鹑蛋：上枱嘅时候， 上面的木鱼丝仲喺度不断咁样左摇右摆，卖相好靓。原来粒流心蛋系收起入面嘅。估唔到鹌鹑蛋咁细粒都可以做到流心效果，师傅嘅烹调技巧真系高超。烧卖亦都好多肉汁，同样无煮得过熟。 整体口感系松软多汁，带子清甜。因为有木鱼丝嘅关系，所以咬落去后带出咸味，感觉配搭起清甜嘅带子味道相映生辉。
长脚蟹肉小笼包： 蟹肉鲜甜多汁， 比起平时一般小笼包入面嘅猪肉馅，呢个蟹肉馅吃起上嚟更清甜，唔会有饱滞感。
海胆春卷：春卷上面嘅海胆份量非常之丰富，饱满又味道新鲜， 春卷皮又炸得香脆唔油，食完一件又一件。
松露野菌石榴棵： 又系一个惊喜。卖相好靓，而入面虽然好简单，好似只得菇同松露，但松露嘅香味简直系不断咁涌出嚟，long aftertaste！！
成餐饭，侍应服务都十分殷勤。 我哋两个都倾得好开心，食得更开心。下次来，都会再点多些点心。
松露野菌石榴棵，长脚蟹肉小笼包，木鱼流心春蛋烧卖
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日本网鱼香煎粢饭， 百花蒜香海胆春卷
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百花蒜香海胆春卷
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香煎鳗鱼粢饭
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