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2021-12-03
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北角区近期进驻了多间优质食肆，今日朋友带我去位于港运城的三代目居酒屋食日本野。一入舖，发觉环境舒适，座位宽敞，感觉真不错，而且仲有少见清酒放清酒 Pairing 小贴士🍶薰酒 – 适合配搭一口寿司、沙津等比较淡味食物🍣🥗🍶爽酒 – 属于轻快爽口类型，配搭油腻食物如天妇罗、串烧等🍢🍤🍶醇酒 – 口感较浓厚，配搭拉面、渍物等🍜 朋友想试不同款式，所以叫了酱渍螺、烧油甘鱼饺、豚肉酱油鱼介拌面、炙牛拉面、苹果焙茶、苹果汁。⭐酱渍螺$72腌得相当入味，螺肉鲜甜肥美饱满，咬感十足，配上萝卜及其他渍物，相当入味。⭐烧油甘鱼饺$108外皮脆卜卜，鱼肉嫩滑，加上鱼油甘香，令人吃不停口。⭐炙牛拉面$92面条及汤底都是店舖即日新鲜制造，当中的汤底每日以新鲜豚骨熬煮，绝无添加。经炙烧过的牛肉，配上黑胡椒，牛肉味香浓十足。⭐豚肉酱油鱼介拌面$ 92充满弹劲的面条上附有樱花虾、紫洋葱、笋丝、木鱼粉和慢煮叉烧等共10种材料作为配菜。拌匀后再加入鱼介酱油及生鸡蛋藉以增加鲜味，从而提升层次感。⭐苹果焙茶（冻）$38富有清香苹果味焙茶，饭后饮用能解腻，而且浓淡适中。⭐苹果汁（冻）$32酸甜适中，味道浓郁，入口就尤如置身在
北角区近期进驻了多间优质食肆，今日朋友带我去位于港运城的三代目居酒屋食日本野。
一入舖，发觉环境舒适，座位宽敞，感觉真不错，而且仲有少见清酒放
清酒 Pairing 小贴士
🍶薰酒 – 适合配搭一口寿司、沙津等比较淡味食物🍣🥗
🍶爽酒 – 属于轻快爽口类型，配搭油腻食物如天妇罗、串烧等🍢🍤
🍶醇酒 – 口感较浓厚，配搭拉面、渍物等🍜
朋友想试不同款式，所以叫了酱渍螺、烧油甘鱼饺、豚肉酱油鱼介拌面、炙牛拉面、苹果焙茶、苹果汁。
⭐酱渍螺$72
腌得相当入味，螺肉鲜甜肥美饱满，咬感十足，配上萝卜及其他渍物，相当入味。
⭐烧油甘鱼饺$108
外皮脆卜卜，鱼肉嫩滑，加上鱼油甘香，令人吃不停口。
⭐炙牛拉面$92
面条及汤底都是店舖即日新鲜制造，当中的汤底每日以新鲜豚骨熬煮，绝无添加。
经炙烧过的牛肉，配上黑胡椒，牛肉味香浓十足。
⭐豚肉酱油鱼介拌面$ 92
充满弹劲的面条上附有樱花虾、紫洋葱、笋丝、木鱼粉和慢煮叉烧等共10种材料作为配菜。
豚肉酱油鱼介拌面
$92
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拌匀后再加入鱼介酱油及生鸡蛋藉以增加鲜味，从而提升层次感。
⭐苹果焙茶（冻）$38
富有清香苹果味焙茶，饭后饮用能解腻，而且浓淡适中。
⭐苹果汁（冻）$32
酸甜适中，味道浓郁，入口就尤如置身在苹果园内。
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