影片
更多
2020-10-18
606 浏览
走进Maison ES就被它优雅的环境吸引着～满满的法式装修🌹食物又精致。今天点了四道菜晚餐（$699）当中包括2份前菜、1份主菜及1份甜品.以米纸卷包裹住蟹肉，带有一点fusión感觉。配上海胆及厨师调制的酱汁～口感清新不腻.带子切粒，拌上鱼籽、炸鸡皮及酱汁。味道清淡之余带点crunchy.和牛用Pan Fired煮法，外皮封得很好！虽然只有4成熟，但完全没血水、肉质也很嫩（第一次吃medium以下的牛扒🙈）只可惜有少少筋～.即是平时吃的金目鲷，鱼肉嫩滑，没有很重的调味。再配上蕃茄蟹肉汤，让味道更浓郁！.French Toast很美味！香脆又带有微微的咖啡味。上面的雪糕是练奶及拉茶口味，很特别也跟吐司很配搭
.
Matsuba Crab Meat
39 浏览
0 赞好
0 留言
以米纸卷包裹住蟹肉，带有一点fusión感觉。配上海胆及厨师调制的酱汁～口感清新不腻
.
Hokkaido Scallop
41 浏览
0 赞好
0 留言
带子切粒，拌上鱼籽、炸鸡皮及酱汁。味道清淡之余带点crunchy
.
Wagyu A3 Sirloin
39 浏览
0 赞好
0 留言
和牛用Pan Fired煮法，外皮封得很好！虽然只有4成熟，但完全没血水、肉质也很嫩（第一次吃medium以下的牛扒🙈）只可惜有少少筋～
.
Japanese Kinmedai
36 浏览
0 赞好
0 留言
即是平时吃的金目鲷，鱼肉嫩滑，没有很重的调味。再配上蕃茄蟹肉汤，让味道更浓郁！
.
Coffee French Toast
32 浏览
0 赞好
0 留言
French Toast很美味！香脆又带有微微的咖啡味。上面的雪糕是练奶及拉茶口味，很特别也跟吐司很配搭
张贴
