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2015-12-25
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早前好友生日, 知道佢是一位爱食生蚝之人, 所以特别挑选了位于湾仔的The Oyster House食饭. 一睇个店员就知道这里是出名食生蚝.店的面积不是好大, 气氛昏暗, 几有情调.坐下后, 店员先奉上面包.友人点了weekend oyster set.佢话个汤不错.Seafood platter 内有多款海鲜.生蚝有几款, 分别是美国, 澳洲和法国.每款蚝口感和味道也不同, 全部也相当新鲜, 够肥美.主菜点了炭烧美国安格斯肉眼扒, 要了五成熟.上枱时见到牛扒色泽好靓, 切开后, 中间是红色. 入口嫩滑, 见佢不停密密切, 就知道佢满意这块牛.认识我的朋友也知我唔食生嘢, 所以不食生蚝的朋友也可以放心, 这里有不少其他选择.爱食海鲜的我, 先点了纽西兰青口, 这是新鲜运到.青口大只, 够肥美, 又弹牙, 够鲜味.巴马火腿生蚝卷(四件).一见到个名以为是生, 问过店员后, 知道是熟蚝, 就即点.上枱时卖相几靓.蚝煮得唔太干, 再配埋带点咸的火腿和清新的青瓜, 多重口感.主菜我点了香烤加拿大天然猪鞍.卖相几精致.猪鞍的肉质够嫩滑, 又够肉汁, 口感不错. 而且肉质偏瘦, 最适合钟意食瘦肉
早前好友生日, 知道佢是一位爱食生蚝之人, 所以特别挑选了位于湾仔的The Oyster House食饭. 一睇个店员就知道这里是出名食生蚝.
店的面积不是好大, 气氛昏暗, 几有情调.
坐下后, 店员先奉上面包.
友人点了weekend oyster set.
佢话个汤不错.
Seafood platter 内有多款海鲜.
Seafood platter
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每款蚝口感和味道也不同, 全部也相当新鲜, 够肥美.
主菜点了炭烧美国安格斯肉眼扒, 要了五成熟.
炭烧美国安格斯肉眼扒
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入口嫩滑, 见佢不停密密切, 就知道佢满意这块牛.
认识我的朋友也知我唔食生嘢, 所以不食生蚝的朋友也可以放心, 这里有不少其他选择.
爱食海鲜的我, 先点了纽西兰青口, 这是新鲜运到.
青口大只, 够肥美, 又弹牙, 够鲜味.
巴马火腿生蚝卷(四件).
一见到个名以为是生, 问过店员后, 知道是熟蚝, 就即点.上枱时卖相几靓.
蚝煮得唔太干, 再配埋带点咸的火腿和清新的青瓜, 多重口感.
主菜我点了香烤加拿大天然猪鞍.
香烤加拿大天然猪鞍
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猪鞍的肉质够嫩滑, 又够肉汁, 口感不错. 而且肉质偏瘦, 最适合钟意食瘦肉的我.
配料有蔬菜和薯蓉, 也是不可以错过. 甜品我点了朱古力心太软.
上枱时已感觉到内里是好流心, 因为感觉胀卜卜.
我自己觉得心太软最重要是时间的控制. 若焗得太耐, 外层较干, 内里又不流心.用刀切一角, 已见到朱古力源源不绝咁流出.
朱古力心太软
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这里环境和食物质数也好合我心意, 日后又多一间餐厅可以选择.
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