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2023-10-30
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炭烧大虾（Chargrilled King Prawns）配上青辣椒汁。这道菜的大虾有著微焦的痕迹，表面呈现金黄色。大虾的肉质具弹性而且鲜嫩多汁，而青辣椒汁则为这道菜带来辣味和酸甜风味，搭配虾肉的口感相当美味。接下来是越南蜜柚烧虾沙律（Honey pomelo prawn salad），这道菜的外观色彩缤纷，带有蜜柚的鲜艳色泽。虾肉经过烧烤处理，具有微焦的外观。这道沙律的味道兼具甜、酸、辣的特色，蜜柚的清爽与虾肉的鲜美相互融合，配上沙律汁的调味，带来一种独特的风味体验。炸软壳蟹芒果米纸卷（Soft Shell Crab Rice Paper Rolls）是一种炸至酥脆的软壳蟹，外观金黄酥脆。搭配沙律菜、萝卜、香叶和芫荽等配料，这道菜带有丰富的口感和层次感。米纸卷的透薄质地为整道菜增添了一种轻盈的口感。招牌蟹肉炒饭（Crab Meat Fried Rice）是一道以蟹肉为主要食材的炒饭。这道菜的外观有著缤纷的色调，有著蟹肉的鲜美。炒饭的米粒蓬松且带有粒粒分明，蟹肉的鲜甜能够丰富整道菜的味道。此外还有芝麻米纸脆片（Crispy Sesame Rice Crackers），这是一道以芝麻为特
接下来是越南蜜柚烧虾沙律（Honey pomelo prawn salad），这道菜的外观色彩缤纷，带有蜜柚的鲜艳色泽。虾肉经过烧烤处理，具有微焦的外观。这道沙律的味道兼具甜、酸、辣的特色，蜜柚的清爽与虾肉的鲜美相互融合，配上沙律汁的调味，带来一种独特的风味体验。
炸软壳蟹芒果米纸卷（Soft Shell Crab Rice Paper Rolls）是一种炸至酥脆的软壳蟹，外观金黄酥脆。搭配沙律菜、萝卜、香叶和芫荽等配料，这道菜带有丰富的口感和层次感。米纸卷的透薄质地为整道菜增添了一种轻盈的口感。
招牌蟹肉炒饭（Crab Meat Fried Rice）是一道以蟹肉为主要食材的炒饭。这道菜的外观有著缤纷的色调，有著蟹肉的鲜美。炒饭的米粒蓬松且带有粒粒分明，蟹肉的鲜甜能够丰富整道菜的味道。
此外还有芝麻米纸脆片（Crispy Sesame Rice Crackers），这是一道以芝麻为特色的米纸脆片。外观上呈现脆脆的质地，味道上有芝麻的香气和米纸的轻脆口感。
至于饮品方面，Peach & Lychee Martini和White Russian分别是以桃子和荔枝为特色的鸡尾酒。Peach & Lychee Martini带有桃子和荔枝的香气和风味，而White Russian则是一种以伏特加、咖啡利口酒和牛奶为基础的鸡尾酒，Caramelized popcorn Banana是一道焦糖爆谷香蕉甜点，有著香蕉的甜美和焦糖的浓郁，搭配莲花焦糖饼雪糕和红莓，带来一种丰富的口感和甜蜜的风味。
在高级越南餐厅享用的午餐具有精致美味的特色。食物的外观色彩缤纷，味道丰富多元，肉质鲜美，口感层次丰富。配上精心调制的鸡尾酒和美味的甜点，这应该是一顿令人愉悦的餐饮体验。
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