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2024-09-14
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在铜锣湾灯笼街，简直是一条美食街。日式，韩式及中式食肆汇集。我和朋友两人就选了铁板烧。店环境昏暗，十分有情调。前菜是番茄蒜子沙律色彩鲜艳的番茄与绿色的香葱搭配，带有淡淡的蒜子香味，让整道沙律看起来十分诱人。松野蟹肉甲罗烧蟹肉与蟹壳的香气交融，形成独特的烤香味，将蟹肉放在青瓜面上，在蟹香下又带有爽的风味，让每一口都充满层次感。香煎鹅肝鹅肝本身具有浓厚的风味，搭配少许的盐和胡椒，能更好地突出其自然的甘甜，与底层的水果搭配，形成鲜明的味道对比，增添层次感。辣酒冻风螺螺肉本身比较鲜美，搭配上辣味和酒香，使得这道菜的风味复杂且浓烈，冻的质地让风螺的弹牙口感更加突出，吃起来既清爽又有嚼劲。日本原只活帆立贝帆立贝的肉质柔嫩，口感滑顺，咬下去有弹性，而且帆立贝有股天然的海味，略带甜味，与其他调味料搭配时能够充分展现其独特风味。A5和牛脂炒饭A5等级的和牛，是牛肉中的极品，肉质极其柔嫩，脂肪分布均匀，风味浓郁。和牛脂在炒饭过程中融化，令炒饭更加美味。炒饭的米粒吸收了和牛脂的油脂，让每一口都充满了肉香和米香，口感滑顺。十年熟成梅酒梅子的酸甜味与酒精的浓郁感相互融合，形成层次丰富的口感，伴随著微妙的果香和木
前菜是番茄蒜子沙律
色彩鲜艳的番茄与绿色的香葱搭配，带有淡淡的蒜子香味，让整道沙律看起来十分诱人。
松野蟹肉甲罗烧
蟹肉与蟹壳的香气交融，形成独特的烤香味，将蟹肉放在青瓜面上，在蟹香下又带有爽的风味，让每一口都充满层次感。
松野蟹肉甲罗烧
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香煎鹅肝
鹅肝本身具有浓厚的风味，搭配少许的盐和胡椒，能更好地突出其自然的甘甜，与底层的水果搭配，形成鲜明的味道对比，增添层次感。
香煎鹅肝
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辣酒冻风螺
螺肉本身比较鲜美，搭配上辣味和酒香，使得这道菜的风味复杂且浓烈，冻的质地让风螺的弹牙口感更加突出，吃起来既清爽又有嚼劲。
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辣酒冻风螺
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日本原只活帆立贝
帆立贝的肉质柔嫩，口感滑顺，咬下去有弹性，而且帆立贝有股天然的海味，略带甜味，与其他调味料搭配时能够充分展现其独特风味。
日本原只活帆立贝
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A5和牛脂炒饭
A5等级的和牛，是牛肉中的极品，肉质极其柔嫩，脂肪分布均匀，风味浓郁。和牛脂在炒饭过程中融化，令炒饭更加美味。炒饭的米粒吸收了和牛脂的油脂，让每一口都充满了肉香和米香，口感滑顺。
A5和牛脂炒饭
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A5和牛脂炒饭
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十年熟成梅酒
梅子的酸甜味与酒精的浓郁感相互融合，形成层次丰富的口感，伴随著微妙的果香和木香，酒体口感柔和、顺滑，适合慢慢品味。
十年熟成梅酒
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整体来说，食物的品种，质量和性价比都很高，吃完你会再想吃。
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