紫粵軒

Item: 紫粵軒
Rating: 4
Author: kireipan95

Tze Yuet Heen

201 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

21402

将军澳

$201-400

粤菜 (广东) 中菜馆酒店餐厅咪嘥嘢食店

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115

条款及细则:
餐厅:	紫粵軒
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。

须受其他国泰条款及细则约束。

资讯:
餐厅:	紫粵軒

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

kireipan95

等级2

一星期前想在将军澳Popcorn预订一张八人枱吃晚饭,但是很多酒楼不是已订满就是分6点或8点半两个时段.在将军澳揾食真的不容易. 幸好找到紫粤轩是没有分时段的.可以和家人慢慢倾谈,吃一顿晚饭.到了酒楼后才知道他们用布帘安排了一个"房间",增加了私隐度给我们,所以也对他们的安排加了分.我们的头盘点了椒盐豆腐. 豆腐炸得很干身,外脆内软但可惜椒盐味不是太突出.所以只能说这是一碟不错的炸豆腐. 1) 蜜汁叉烧. 半肥瘦的叉烧切得比平常的厚,本来还担心会很干很硬但入口时发觉叉烧十分Juicy又软身. 不愧为他们酒楼推介的食品之一.2) 半只炸子鸡.外皮炸得很香脆的同时,鸡肉还保持了肉汁.所以吃起来时不会觉得很干或很油.3) 狮城猪肉排. 看了英文菜名才知道是用上了虾汁煮了猪肉的一道菜.但吃下的时候好像尝到南乳味多一点不是十分特别. 4) 龙虾汤脆米泡饭. 因正常一窝饭只足够4-6人吃,侍应主动提议加大半分.分量到时刚好分到了8碗. 脆米一放下汤时, "Jaaa" 了一声.我们也尽快开始吃因为怕脆米会变软. 但后来发觉那些米很耐泡。浸泡了一会还可以吃到它的香脆，加上了龙虾汤和少许正常米饭，有软有

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2) 半只炸子鸡.外皮炸得很香脆的同时,鸡肉还保持了肉汁.所以吃起来时不会觉得很干或很油.

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3) 狮城猪肉排. 看了英文菜名才知道是用上了虾汁煮了猪肉的一道菜.但吃下的时候好像尝到南乳味多一点不是十分特别.

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4) 龙虾汤脆米泡饭. 因正常一窝饭只足够4-6人吃,侍应主动提议加大半分.分量到时刚好分到了8碗. 脆米一放下汤时, "Jaaa" 了一声.我们也尽快开始吃因为怕脆米会变软. 但后来发觉那些米很耐泡。浸泡了一会还可以吃到它的香脆，加上了龙虾汤和少许正常米饭，有软有脆口感一流。十分推介这个饭但略嫌白饭偏少，建议另加一个白饭.以便多泡它的龙虾汤