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2024-04-15
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早几日第一次来同客食左个lunch发觉原来几好食，同埋个环境都几好就取消左原本同太太食自助餐而改来呢到食个omakase. 而最后都决定系岩既。介绍返当日食左既omakase先前菜: 炒银杏及腌渍牛蒡 酸荞头 蒜粒腌渍物好入味，银杏就有食果种果香之后轻食就到主角环节:1. 牡丹虾拼海胆鱼子酱只虾够晒鲜味，海胆加鱼子酱都好好食完全冇腥味2. 烧黑豚肉肠呢个香肠唔会烧㶶左好干身，食果时仲有阵阵烟熏味同埋好juicy3. 厚烧和牛舌本身自己不太喜欢牛舌，但太太就好钟意食，佢食左一旧同我讲呢旧野唔食系我后悔，我就试下食一旧又发觉真系好好味，口感有咬口弹牙4. 烧鸡颈肉及免治鸡肉棒将2款摆埋一齐讲下，如果要咬口一定系鸡颈肉，佢有少少软骨令到食落有口感而鸡肉棒系啖啖肉汁既口感，加埋个蛋香配合非常好味(只蛋俾我食前笃烂左，先记得未影相)5. 盐烧鳗鱼呢个鳗鱼串个皮烧到好脆，但系D肉就冇俾佢烧到干身，加上个人比较喜欢盐烧既食物，呢个真系不得了6.明太子墨鱼天妇罗卷呢个卷值得欣赏系佢唔会食到成口油炸既油，同埋墨鱼仲食到弹牙既，但有少少弹系因为佢个紫苏叶个味太抢好似只系食到块叶味7. 日本角螺汤食完一轮串
前菜: 炒银杏及腌渍牛蒡 酸荞头 蒜粒
腌渍物好入味，银杏就有食果种果香
炒银杏
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腌渍牛蒡 酸荞头 蒜粒
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之后轻食就到主角环节:
1. 牡丹虾拼海胆鱼子酱
只虾够晒鲜味，海胆加鱼子酱都好好食完全冇腥味
牡丹虾拼海胆鱼子酱
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2. 烧黑豚肉肠
呢个香肠唔会烧㶶左好干身，食果时仲有阵阵烟熏味同埋好juicy
烧黑豚肉肠
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3. 厚烧和牛舌
本身自己不太喜欢牛舌，但太太就好钟意食，佢食左一旧同我讲呢旧野唔食系我后悔，我就试下食一旧又发觉真系好好味，口感有咬口弹牙
厚烧牛舌
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4. 烧鸡颈肉及免治鸡肉棒
将2款摆埋一齐讲下，如果要咬口一定系鸡颈肉，佢有少少软骨令到食落有口感
而鸡肉棒系啖啖肉汁既口感，加埋个蛋香配合非常好味(只蛋俾我食前笃烂左，先记得未影相)
烧鸡颈肉
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免治鸡肉棒
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5. 盐烧鳗鱼
呢个鳗鱼串个皮烧到好脆，但系D肉就冇俾佢烧到干身，加上个人比较喜欢盐烧既食物，呢个真系不得了
盐烧鳗鱼
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呢个卷值得欣赏系佢唔会食到成口油炸既油，同埋墨鱼仲食到弹牙既，但有少少弹系因为佢个紫苏叶个味太抢好似只系食到块叶味
明太子墨鱼天妇罗卷
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食完一轮串烧又安排得几好咁俾左个汤你润一润下，个汤其实都非常鲜甜，咁大只螺去煮一碗仔精华，仲俾返个壳你睇下同入面D肉成正比ga
日本角螺汤
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蟹羔炒鲍鱼，真系好邪恶，但系个蟹羔香挂住鲍鱼弹牙个口感，你就会唔记得件事有几邪恶
蟹羔炒鲍鱼
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去到最尾来个和牛shabushabu收尾，餐厅安排左飞驒、佐贺、山形牛，一次过食到几款日本名牛，睇相就知D牛几高质，仲要有专人帮你渌埋，完全唔驶怕煮得过熟浪费左咁靓既和牛，最后就系个粥喇，个粥用返呢个汤底来煮，但系非常之入味同鲜甜
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呢个想表扬下餐厅既贴心，book枱时提过再去到餐厅时再同经理讲左句，佢回覆已经安排好
甜品
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omakase而家有好多唔同选择，亦都试过伏过，今次真系喜出望外，串烧真系非常出色，会主动帮你换下碟同埋斟茶咁，又会介绍下食物咁，个个员工都笑笑口，好有亲切感
价钱: HK$1200 / 每人
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