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2024-06-23
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今日铜锣湾见完客，经过食肆临立嘅登龙街，见到间日本料理店性价比几高，于是就同同事入去试试。餐厅位于登龙街永光中心11楼，港铁站步行约五分钟就到，非常方便。入到餐厅空间感足够，装潢以木材质同高质感水泥为主调。座位大概分大厅同VIP房两部分。用餐时间系平日晚上六点，由于六点才开门，我哋系第一台客人。但随时间愈晏，客人源源不绝，所以想食建议早点订位比较好。究极炎之丼$138究极炎之丼表面铺满火炙过的刺身，分别有三文鱼蓉、油甘鱼、赤虾、帆立贝、左口鱼裙边、蟹膏豆腐。食材新鲜份量十足！众多刺身中最爱炙烧左口鱼裙边，口感肥美丰富，经火炙迫出鱼油，味道浓郁鲜甜，味道令人难以抵挡！而丼饭底亦不简单，用上特色赤醋饭，味道浓香醇厚，酸度柔和！真鲷薄切$98真鲷脂香中带甜美，鱼油脂亦丰润，味道浓郁！真鲷薄切可包著随碟的紫菜同葱花，再配合柚子香味酸汁一齐吃，别有一番风味！海胆右口鱼边虾卷$78经火炙过的右口鱼边肉质滑溜，鱼油脂丰润。炸虾新鲜炸起热辣辣，虾味鲜甜口感弹牙。而表面的海胆味道鲜甜，入口甘香！海葡萄海藻青瓜沙律$58海藻味道清新，而海葡萄口感爽脆，味道带点海水鲜味。如果不喜欢海水的，可沾一点柚子香味酸
餐厅位于登龙街永光中心11楼，港铁站步行约五分钟就到，非常方便。入到餐厅空间感足够，装潢以木材质同高质感水泥为主调。座位大概分大厅同VIP房两部分。用餐时间系平日晚上六点，由于六点才开门，我哋系第一台客人。但随时间愈晏，客人源源不绝，所以想食建议早点订位比较好。
究极炎之丼$138
究极炎之丼表面铺满火炙过的刺身，分别有三文鱼蓉、油甘鱼、赤虾、帆立贝、左口鱼裙边、蟹膏豆腐。食材新鲜份量十足！众多刺身中最爱炙烧左口鱼裙边，口感肥美丰富，经火炙迫出鱼油，味道浓郁鲜甜，味道令人难以抵挡！而丼饭底亦不简单，用上特色赤醋饭，味道浓香醇厚，酸度柔和！
真鲷薄切$98
真鲷脂香中带甜美，鱼油脂亦丰润，味道浓郁！真鲷薄切可包著随碟的紫菜同葱花，再配合柚子香味酸汁一齐吃，别有一番风味！
海胆右口鱼边虾卷$78
经火炙过的右口鱼边肉质滑溜，鱼油脂丰润。炸虾新鲜炸起热辣辣，虾味鲜甜口感弹牙。而表面的海胆味道鲜甜，入口甘香！
海葡萄海藻青瓜沙律$58
海藻味道清新，而海葡萄口感爽脆，味道带点海水鲜味。如果不喜欢海水的，可沾一点柚子香味酸汁，就可以除去那种味道！整道菜很清新，作开胃菜一流！
韩式泡菜章鱼玉子烧$78
玉子相当滑溜，蛋香十足。玉子烧包住有泡菜，章鱼等配料。夹住一齐食相当惹味！
酱烧三文鱼炸虾卷$58
三文鱼肉质肥美，鱼油丰盈。表面经火炙还涂有一层酱汁，食落焦香味十足！ 而炸虾卷外层炸得酥脆，咬落爽口弹牙，味道鲜甜！
西京豚肉韮菜$28
豚肉味道浓郁，肉质细嫩。而韮菜鲜嫩爽口，两者配合得非常好！
整体餐厅评分很高。餐厅环境阔落舒适，枱与枱距离充足，如果一大班朋友饭聚仲可以book VIP房（铜锣湾同炮台山都有），私隐度够又唔怕嘈亲其他食客。店员服务态度好又够细心，食材新鲜，款式又够多样化，唔止有刺身、丼饭、寿司、日式小食，仲有pizza 等等。以咁高质嘅日式料理专门店来讲，价钱算是非常经济的！
张贴
