四湯八麵

营业中

休息中

由于天气不佳，今日决定近近地去左观塘地铁站附近嘅apm觅食。四汤八面的面食吸引了我的目光，店中面积不算大，座位数目不多，大约可同时间容纳二十多人，繁忙时间可能需要排队等位。四汤八面中的午市套餐主打的是每日新鲜现熬汤底的宜兰红烧牛肉汤配手作面，我当然要试一试，下单后约5分钟便可上枱，外表正常，是传统的红烧牛肉汤底，入口微辣。牛肉则表现正常，较薄身带点牛鲜香。配料除牛肉外，有牛肉丸、红萝卜、白萝卜等。当中的萝卜，咬埋软熟，吸尽汤底的味道，是令人有惊喜的位置。另外我加点小食私房沙爹陈皮鱼蛋，表现令人惊喜，沙爹汁浓厚，可厚厚的包裹著鱼蛋，鱼蛋的肉质本身入相当入味，而且带点陈皮香，令人相当开胃。