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2023-08-23
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餐厅位于中环都爹利街尽头的打卡点石阶和煤气灯旁，周围环境恬静，瞬间让人心旷神怡。进入餐厅，装潢优雅简约，灯光柔和，餐厅店员非常贴心，服务专业，这种种餐前体验为这顿晚饭增添了一份期待感和尊贵感。当晚尝了5道菜的套餐，有前菜、餐汤、意粉、主菜和甜品，某些食物要加钱，例如我们点的Carabineros prawn spaghetti 加128元，Grilled Australian M8 wagyu beef加$458元。***面包有四种包类，香草面包、杂谷包、脆条和脆片，烤得香脆，喜欢。***餐前小点银鱼柳番茄莎莎多士，味道有层次。***前菜Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鲷鱼卷鲷鱼卷半熏，口感扎实鲜甜，鱼卷上铺了一层金薄片和鱼子酱，看起来挺高级，另汤底用海草熬，甜酸清新。Blue lobster carpaccio 蓝龙虾薄片龙虾肉鲜甜，点酱汁味道更鲜。***餐汤Classic onion soup, Gruyere toast 洋葱汤，格鲁耶尔多士洋葱煮得软绵，味道浓郁，口感滑顺，很满足。Lobster bisque, tortellini龙虾浓汁
当晚尝了5道菜的套餐，有前菜、餐汤、意粉、主菜和甜品，某些食物要加钱，例如我们点的Carabineros prawn spaghetti 加128元，Grilled Australian M8 wagyu beef加$458元。
***面包有四种包类，香草面包、杂谷包、脆条和脆片，烤得香脆，喜欢。
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银鱼柳番茄莎莎多士，味道有层次。
银鱼柳番茄莎莎多士
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Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鲷鱼卷
鲷鱼卷半熏，口感扎实鲜甜，鱼卷上铺了一层金薄片和鱼子酱，看起来挺高级，另汤底用海草熬，甜酸清新。
Snapper roulade, seaweed, yuzu 柚子海草鲷鱼卷
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龙虾肉鲜甜，点酱汁味道更鲜。
Blue lobster carpaccio 蓝龙虾薄片
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Classic onion soup, Gruyere toast 洋葱汤，格鲁耶尔多士
洋葱煮得软绵，味道浓郁，口感滑顺，很满足。
Classic onion soup, Gruyere toast 洋葱汤，格鲁耶尔多士
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龙虾汁鲜甜丰润，意大利水饺口感刚好，正。
Lobster bisque, tortellini龙虾浓汁义大利水饺
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Risotto, duck leg confit意大利烩饭，油封鸭腿
意大利饭用芝士汁煮，味道香浓，油封鸭腿煮到成丝，口感像猪肉松，很特别。
Risotto, duck leg confit意大利烩饭，油封鸭腿
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Carabineras prawn spaghetti 西班牙红虾意大利面
意粉口感刚好，龙虾味浓郁得来有少少辣味，好惹味。
Carabineras prawn spaghetti 西班牙红虾意大利面
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Spanish pork terrine, quince, balsamic西班牙猪肉酱、木瓜、香醋
猪肉陶罐外层烧得焦脆，内里肉嫩，佐醋汁，平衡了猪肉的油腻。巴马火腿包多层野菜，口感清爽。
Spanish pork terrine, quince, balsamic 西班牙猪肉酱、木瓜、香醋
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朋友点这个主菜，牛肉烤得比较干身，淡淡肉，薯仔和芦笋配菜爽脆。
Grilled Australian M8 wagyu beef烤澳洲M8和牛
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Cheese platter
配多种芝士，我对芝士一般，朋友则说不错。
Cheese platter
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椰子糕滑嫩，配柠檬汁，味道酸甜提神。
Coconut pudding
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有三种甜品，精致。
Petit four
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