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2021-01-19
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超高质法国菜 无论味道同service都系五星级🥰———————————————🔸Extended Amber Experience $950(4-course lunch)一坐低送上既面包同amuse bouche*🔻Aka uni & caviar +$298必叫既Amber signature dish!!😍满满既鱼子酱同金箔铺系面底下有好creamy既北海道海胆同龙虾jelly鲜味满分 味道层次感十足🤤🔻Foie gras作为冷盆既前菜 鹅肝充满咸香味再加上甜菜根一齐食 可以中和油腻👍🏻———————————————🔻Rope mussels 青口去壳后一粒粒上虽然细细粒 但口感嫩滑🔻Abalone +$188鲍鱼口感爽滑而且吸收左清酒既味道面头既oyster leaf非常特别！食落真系有生蚝味😆———————————————🔻Wagyu beef +$350和牛牛味香浓 肉质软滑烹调时间绝对on point!😉中间系炸过既壳物及barley 🔻Red deer loin鹿肉口感十分粉嫩唔会差过和牛好多😆———————————————🔻dessert唔系好记得系咩🤣味道正常唔太
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🔸Extended Amber Experience $950
(4-course lunch)
一坐低送上既面包同amuse bouche
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🔻Aka uni & caviar +$298
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必叫既Amber signature dish!!😍
满满既鱼子酱同金箔铺系面
底下有好creamy既北海道海胆同龙虾jelly
鲜味满分 味道层次感十足🤤
🔻Foie gras
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作为冷盆既前菜 鹅肝充满咸香味
再加上甜菜根一齐食 可以中和油腻👍🏻
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🔻Rope mussels
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青口去壳后一粒粒上
虽然细细粒 但口感嫩滑
🔻Abalone +$188
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鲍鱼口感爽滑
而且吸收左清酒既味道
面头既oyster leaf非常特别！
食落真系有生蚝味😆
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🔻Wagyu beef +$350
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和牛牛味香浓 肉质软滑
烹调时间绝对on point!😉
中间系炸过既壳物及barley
🔻Red deer loin
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鹿肉口感十分粉嫩
唔会差过和牛好多😆
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🔻dessert
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唔系好记得系咩🤣
味道正常唔太大惊喜🤪
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最后送上既petite four 都系非常高质😍
虽然话4 course lunch 但最后系饱到上心口😂
.另外因为系生日 餐厅仲送左个细细地既粟子蛋糕🥰
餐厅非常细心地讲解𩠌菜及了解客人需要👍🏻服务非常满意👍🏻by M
张贴
