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2020-12-09
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将军澳康城站开咗个好大嘅商场，上次去行都行唔晒，商场新开咗好多食店。好想去试新餐厅，今日同老公再去逛下。途中见到有间京菜餐厅，叫京沪佳肴，餐厅主打新派摩登京沪菜，占地4000呎，装潢有中国宫廷格调，设有露天用餐区。京沪酥香烤鸭半只 ：师傅精选北京金星填鸭，采用西式的蒸烤风炉焖烤制作填鸭，利用科技有效控制炉温，令烤鸭酥而不腻。鸭皮烧得均匀又香脆，脂肪部份唔多，食起上嚟唔会觉得肥腻，至于鸭肉亦嫩滑，肉味非常香浓。食片皮鸭嘅配料有六款：糖、甜酱、京葱、青瓜、萝卜同蒜蓉，配搭起上嚟好有层次。饼皮做得够薄，烟韧有弹性，大厨功夫真了得！夹埋所有材料，能品尝到鸭皮的丰腴油脂，令人齿颊留香。招牌小笼包：小笼包皮薄馅多，包内充满浓郁嘅肉汁，好好味！京沪担担面：汤入面有猪肉碎同葱花。面条系自家制，特别幼滑，汤底浓郁有麻酱香味。鳝糊炒面：炒面足料有镬气，鳝大条又粗，好有咬口，加入芽菜和韭黄增添爽口感，味道甜甜地好好味！抽子冰茶：用茉莉花茶、热情果酱汁、柠檬汁、柚子蜜、桃泥调制，味道清新，甜甜地，冰冻好饮！禁果：用柑橘、卡尔瓦多斯酒、柠檬汁、蛋白和糖浆调制，有滑的口感，酒味不浓！
京沪酥香烤鸭半只 ：师傅精选北京金星填鸭，采用西式的蒸烤风炉焖烤制作填鸭，利用科技有效控制炉温，令烤鸭酥而不腻。鸭皮烧得均匀又香脆，脂肪部份唔多，食起上嚟唔会觉得肥腻，至于鸭肉亦嫩滑，肉味非常香浓。食片皮鸭嘅配料有六款：糖、甜酱、京葱、青瓜、萝卜同蒜蓉，配搭起上嚟好有层次。饼皮做得够薄，烟韧有弹性，大厨功夫真了得！夹埋所有材料，能品尝到鸭皮的丰腴油脂，令人齿颊留香。
招牌小笼包：小笼包皮薄馅多，包内充满浓郁嘅肉汁，好好味！
京沪担担面：汤入面有猪肉碎同葱花。面条系自家制，特别幼滑，汤底浓郁有麻酱香味。
鳝糊炒面：炒面足料有镬气，鳝大条又粗，好有咬口，加入芽菜和韭黄增添爽口感，味道甜甜地好好味！
抽子冰茶：用茉莉花茶、热情果酱汁、柠檬汁、柚子蜜、桃泥调制，味道清新，甜甜地，冰冻好饮！
禁果：用柑橘、卡尔瓦多斯酒、柠檬汁、蛋白和糖浆调制，有滑的口感，酒味不浓！
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